Kohout na smetaně z tlakáče

Name: Kohout na smetaně z tlakáče
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší kohout (nebo 1/2 většího); 2 cibule; 2 mrkve; 1 petržel; 1/4 celeru; 2 lžíce másla; 1 lžíce mleté papriky; 4 kuličky nového koření; 2 bobkové listy; kuřecí vývar (nebo voda); 150 g smetany - 31%; sůl; citronová šťáva; cukr (podle chuti)

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 55 min

75 min (20 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 171 kJ / 519 kcal
Bílkoviny	10,63 g
Tuky	34,24 g
Vláknina	18,98 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	281 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	34,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu a cibuli nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a cibuli necháme zesklovatět. Přidáme koření a všechnu zeleninu. Restujeme cca 5 minut. Krok 2: Orestovanou zeleninu zasypeme paprikou a po zamíchání zalijeme asi hrnkem vývaru nebo vody. Do směsi přidáme rozporcovaného, osoleného kohouta. Krok 3: Vývar dolijeme tak do 3/4 masa a přivedeme k varu. Hrnec uzavřeme a vaříme 45-55 minut, podle velikosti kousků a stáří kohouta. Musí odpadávat od kosti. Krok 4: Měkké maso vyjmeme a obereme. Do směsi přidáme smetanu a minutku povaříme. Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Omáčka bude jemná. Krok 5: Pokud budeme chtít více omáčky, použijeme na zahuštění jíšku nebo lžíci mouky rozmíchané v mléce a omáčku provaříme. Omáčku dochutíme a podáváme s obraným masem a knedlíkem.

Zeleninu a cibuli nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a cibuli necháme zesklovatět. Přidáme koření a všechnu zeleninu. Restujeme cca 5 minut.
Orestovanou zeleninu zasypeme paprikou a po zamíchání zalijeme asi hrnkem vývaru nebo vody. Do směsi přidáme rozporcovaného, osoleného kohouta.
Vývar dolijeme tak do 3/4 masa a přivedeme k varu. Hrnec uzavřeme a vaříme 45-55 minut, podle velikosti kousků a stáří kohouta. Musí odpadávat od kosti.
Měkké maso vyjmeme a obereme. Do směsi přidáme smetanu a minutku povaříme. Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Omáčka bude jemná.
Pokud budeme chtít více omáčky, použijeme na zahuštění jíšku nebo lžíci mouky rozmíchané v mléce a omáčku provaříme. Omáčku dochutíme a podáváme s obraným masem a knedlíkem.

TIP: Rozdělení a zpracování drůbeže

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kohout na smetaně z tlakáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQ44

Kuře z tlakáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59

Fofr oběd z tlakáče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 20 min

Kohout v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Svíčková omáčka z tlakáče

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

sabipupp 180 min

Jehněčí guláš z tlakáče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 100 min

Plněné papriky z tlakáče

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bohunka.T

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Kulajda z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Cuketová omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Zobrazit více

Drůbeží maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Kohout na smetaně z tlakáče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQ44

Náhodný recept

Dort podkova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jenny

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 1 hodinou

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 3 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 4 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 4 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 4 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RadkaRudovska 10. 8. 2023 12:38

Za mě skvělá omáčka,vařila jsem "normálně"bez tlakáče.Kořenová zelenina super

přepasírovala jsem.Smetana až na konec.Díky

RadkaRudovska přidal novou fotografii! 10. 8. 2023 12:33

Kometka35 8. 4. 2023 09:28

Výborně chutná a je to velice rychlé jídlo na přípravu. Chuťově nám trochu přijde jako svíčková.

RubyRom 1. 12. 2022 15:31

Skvělá práce

medanek 29. 11. 2022 19:27

Vypadá to krásně a moc chutně

Marie Svarcova 29. 11. 2022 07:55

recept i foto se mi moc líbí, mít toho kohouta udělala bych

mika59 přidala novou fotografii! 28. 11. 2022 18:21

Přečtěte si

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kokosky: Stačí 3 suroviny a dokonalé cukroví je na světě. Vyzkoušejte je s námi Hodnocení 336×

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

vladhn před 2 hodinami

Cuketová krémová polévka

eva.kortanova.ez@volny.cz před 3 hodinami

Linecké sušenky

Mummy46 před 4 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

GabinaMraz před 5 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

oplovka před 6 hodinami

Ostružinové poháry

Alena445 před 6 hodinami

Řízky v jogurtu (pečené v troubě) Videorecept

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

AndreaAbb před 6 hodinami

Suroviny:
kohout, cibule, mrkev, petržel, celer, máslo, paprika sušená sladká, koření nové koření, bobkový list, vývar kuřecí, smetana, sůl, šťáva citronová, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Kohout na smetaně z tlakáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 75 min

Marinovaný steak s kaparovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kuřecí s bylinkovou omáčkou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Jednoduchá buchta z dýně Videorecept

Jednoduchá buchta z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Dort Zadek pro šéfa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karin9 180 min

Kohout na smetaně z tlakáče

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku