Dušené srbské rizoto s mletým masem

recepty73 Kuchař: recepty73

Mleté maso 4 názory

Suroviny

250 g mletého masa mix nebo z plece
1 cibule velká
sádlo nebo olej
1 malá plechovka rajského protlaku
2-3 stroužky česneku
1 čerstvá kapie nebo 3-4 lžíce sterilované
1 lžíce mleté papriky
hrst mraženého hrášku
250 g rýže v suchém stavu
cca 600 ml vývaru, dle potřeby
sůl
pepř mletý
tvrdý sýr na posypání
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle nebo oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Přidáme mleté maso, které osolíme, opepříme a dále smažíme do zezlátnutí. Během smažení maso vařečkou rozebereme na kousíčky. Přidáme jemně nasekaný česnek, protlak, mletou papriku a na kostičky nebo nudličky pokrájenou kapii a vše necháme ještě krátce osmažit, rozvonět.

  2. K masu přisypeme rýži (zhruba jeden hrnek), mražený hrášek a vše zalijeme vývarem (cca 600 ml). Promícháme, osolíme, opepříme a pod poklicí dusíme na mírném plameni za občasného promíchání do změknutí rýže. Ke konci dušení případně podlijeme vývarem, do požadované hustoty. Rizoto by mělo mít krémovější konzistenci, nemělo by se sypat. Je-li třeba, dosolíme a opepříme.

  3. Srbské rizoto podáváme posypané strouhaným sýrem.

Poznámka

Je to snadné a rychlé jídlo z jednoho hrnce. Pokud zbude, je dobré i vychladlé. Kdo chce, může použít hrášek sterilovaný, který vmíchá až na závěr.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 368 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dušené srbské rizoto s mletým masem

  • Eja57 Eja57

    "Pokud zbude, je dobré i vychladlé." :-K :yes:
    Taky mám ráda studenou bramborovou kaši, když zbude :-)
    Ale není to zcela běžné, kolikrát už jsem slyšela "ohřej si to":-D

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    savlinka: ...děkuji:-K:-K:-K
    strettka: ...třeba to bude poprvé;-):-K

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Srbské rizoto miluju odjakživa<3:yes: ale nikdy jsem ho chuťově netrefila:-)

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    :-O Wou super:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: srbské rizoto z mletého masa srbské rizoto rizoto s mletým masem recept nadusenu rizoto

Zapomněl/a jsem heslo