Kuře z tlakáče
Suroviny
- 3 kuřecí stehna
- 6 brambor
- 3 papriky - bílá, červená a zelená
- cherry rajčátka
- cibule
- 2 stroužky česneku
- chilli paprička
- 6 žampionů
- 4 kuličky nového koření
- 1 bobkový list
- 150-200 ml vývaru nebo vody
- libeček
- grilovací koření
- sůl
- olej
- máslo
Postup přípravy receptu
Stehna osolíme a okořeníme. Všechnu zeleninu očistíme nakrájíme na větší kousky. V tlakovém hrnci rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka opečeme ze všech stran.
Opečené maso vytáhneme. Přidáme kousek másla a vsypeme nejprve cibuli a česnek a po chvíli všechnu zeleninu. Chvíli restujeme, vložíme stehna, zbytek koření a vývar.
Vývaru by mělo být tak do 1/3 zeleniny, pustí dost svojí vody. Na maso položíme kousky másla. Hrnec uzavřeme a od doby, kdy začne syčet, vaříme 15-20 minut, podle velikosti stehen. Po této době necháme hrnec dojít a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Všechny chutě se propojí a jídlo je voňavé a maso šťavnaté. Zeleninu můžete obměňovat podle svých chutí. Přidala jsem i kousek anglické a květáku, ale nemusí to být. Maso jsem dala na 5 minut pod rozehřáty gril v troubě, aby mělo barvu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuře z tlakáče
