Hermelínová omáčka s kuřecím masem a houbové knedlíky
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 235 kJ / 4 119 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 284,55 g |
| Tuky | 214,95 g |
| Vláknina | 19,35 g |
| Cholesterol | 1,43 g |
| Sodík | 5,01 g |
| Sůl | 12,58 g |
| Sacharidy | 253,15 g |
Postup přípravy
Hotové maso vyjmeme a do výpeku přidáme nakrájený Hermelín, zalijeme vývarem, rozmixujeme tyčovým mixérem, přilijeme smetanu a povaříme. Pokud je omáčka moc hustá, přilijeme mléko. Maso dáme do omáčky a prohřejeme.
Na kousku másla orestujeme plátky žampionů a jarní cibulky. Zbylé máslo z pánve vlijeme do omáčky. Krok 2: Na másle orestujeme nakrájené houby, osolíme a opepříme.
Rohlíky nakrájíme na kostičky. V mléce rozkvedláme žloutky a nalijeme na rohlíky, přilijeme olej, promícháme a necháme chvíli odstát. Přidáme sůl, pepř, nasekanou petrželku, mouku a sníh z bílků. Z hmoty rukama uděláme koule a vaříme je v páře 20 minut.
Zveřejněno 23. 9. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Hermelínová omáčka s kuřecím masem a houbové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1J23
Moje poznámka
Hermelínová omáčka s kuřecím masem a houbové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1J23
Nejnovější recepty
Těstoviny s rajčaty a olivami
Přidáno před 11 hodinami
Pohanka s jablky
Přidáno před 15 hodinami
Polévka z hlívy ústřičné s mrkvovými nudličkami
Přidáno před 17 hodinami
Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem
Přidáno před 21 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou
Přidáno 18. 9. 2025 07:00:01
Tradiční prošívaná deka
Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Báječný perník
Avenos@seznam.cz před 49 minutami
Bohatý ostružinový koláč
Tarantule před 49 minutami
Domácí kečup
Baruska. před 2 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Rorejsek před 6 hodinami
Kuřecí stehna pečená v jogurtu s hrubozrnnou hořčicí
E. J. K. před 13 hodinami
Pečená švestková povidla
Vivik21 před 13 hodinami
Krenex
dragomirac před 15 hodinami
Domácí vepřovka z krkovice z papiňáku (tlakového hrnce)
Slavista62 před 15 hodinami
Domácí vepřovka
Slavista62 před 15 hodinami
Bílé fazole s bramborami a smetanou
jana1974 před 15 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
pepř,
cibule,
máslo,
sýr hermelín,
smetana,
mléko,
pepř,
vývar,
žampióny,
máslo,
cibulka jarní,
rohlík,
mléko,
vejce,
pepř,
olej,
petrželka,
mouka hrubá,
houby čerstvé
Komentáře (2)