Churros s čokoládovou omáčkou

Name: Churros s čokoládovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Španělská
Ingredients: 310 ml mléka; 60 g másla; 15 g třtinového cukru; 1 špetka soli; 140 g hladké mouky; 3 vejce; olej na smažení; Omáčka:; 100 g kvalitní čokolády; 150 ml smetany ke šlehání; koření dle chuti (skořice, kardamom nebo chilli)

Churros jsou typickým smažením moučníkem slunného Španělska. My si je jednoduše můžeme připravit i u nás doma. Těsto na bázi odpalovaného připravíme do cukrářského sáčku a z něj tlačíme tvary, které smažíme v oleji. K hotovým churros podáváme čokoládovou omáčku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 203 kJ / 2 439 kcal
Bílkoviny	64,70 g
Tuky	154,33 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	950 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	194,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme mléko, máslo, cukr, špetku soli a za stálého míchání na středním plamenu přivedeme k varu. Poté přisypeme mouku. Plotýnku vypneme a ještě pár minut mícháme, až se z těsta vytvoří koule. Krok 2: Těsto přesuneme do čisté mísy, kde jej necháme asi 5 minut vychladnout. Ručním šlehačem pak do něj zapracujeme postupně, jedno po druhém, vejce. Krok 3: Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček se širší řezanou špičkou. Krok 4: V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a do něj vymačkáváme ze sáčku těsto. Smažíme dozlatova. Krok 5: Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku a ještě zatepla obalíme ve skořicovém cukru (nemusíme). Krok 6: Na čokoládovou omáčku vlijeme do hrnce kelímek smetany, přivedeme k varu a následně smetanou zalijeme nalámanou čokoládu. Necháme minutu odstát a poté ji vymícháme dohladka. Podle chuti můžeme dokořenit.

Do hrnce dáme mléko, máslo, cukr, špetku soli a za stálého míchání na středním plamenu přivedeme k varu. Poté přisypeme mouku. Plotýnku vypneme a ještě pár minut mícháme, až se z těsta vytvoří koule.
Těsto přesuneme do čisté mísy, kde jej necháme asi 5 minut vychladnout. Ručním šlehačem pak do něj zapracujeme postupně, jedno po druhém, vejce.
Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček se širší řezanou špičkou.
Jak naplnit cukrářský sáček?
V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a do něj vymačkáváme ze sáčku těsto. Smažíme dozlatova.
Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku a ještě zatepla obalíme ve skořicovém cukru (nemusíme).
Na čokoládovou omáčku vlijeme do hrnce kelímek smetany, přivedeme k varu a následně smetanou zalijeme nalámanou čokoládu. Necháme minutu odstát a poté ji vymícháme dohladka. Podle chuti můžeme dokořenit.

TIP: Základní druhy cukrářských špiček: Poradíme, které to jsou

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Churros s čokoládovou omáčkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkp2

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 90 min

Churros podle Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 35 min

Churros s chilli čokoládou podle Dity P.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky 20 min

Bezlepkové churros (čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Jednoduché churros, které se vždy povede.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

TomEnny_ 35 min

Tvarohové nočky s čokoládovou omáčkou a banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Zobrazit více

Buchta líné ženy Videorecept

Buchta líné ženy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 100 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní
Smažené moučníky

Sváteční recepty
Náročné recepty
Smažení
Španělská kuchyně
Svačina
Dětská oslava
Večírky a oslavy
Silvestr
Valentýn

Moje poznámka

Churros s čokoládovou omáčkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkp2

Náhodný recept

Anglický rohlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová roláda s uzeným masem

Přidáno před 2 hodinami

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtové boží milosti podle Josefa Maršálka

Přidáno před 4 hodinami

Obrácené řízky se slaninou

Přidáno před 5 hodinami

Nepečené řezy Kinder Maxi King Videorecept

Nepečené řezy Kinder Maxi King

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí roládky na paprice

Přidáno před 17 hodinami

Žemlovka s karamelovým tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

veronika_straka přidala novou fotografii! moderátorka 5. 2. 2024 08:35

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 7×
Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů
16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

Johana Šílená manželovi připravovala nápoj lásky z hadího oleje, sama pila mandlové mléko a jedla výrazně kořeněné skopové

Křupavé na povrchu, měkké uvnitř: Španělské churros vonící skořicí zvládnete připravit i doma z těsta, které dobře znáte

8 foto Hodnocení 26×
Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

8 foto Hodnocení 1×
Jaké omáčky připravit ze smetany? Mohou být nejen teplé či studené, ale i sladké

6 foto Hodnocení 4×
Churros je španělské pečivo z odpalovaného těsta. Vychutnejte si ho s čokoládou

Rychlé masopustní banánové koblížky jen ze tří ingrediencí. V horkovzdušné fritéze je uděláte raz dva

Přečtěte si

16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

Křupavé na povrchu, měkké uvnitř: Španělské churros vonící skořicí zvládnete připravit i doma z těsta, které dobře znáte

Základní druhy cukrářských špiček: Poradíme, které to jsou Hodnocení 4×

Nejnovější články

Video
Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Čeští sportovci si na olympiádě užijí domácí pečivo: Každý den ho bude reprezentantům dovážet pekař ze Sušice

6 foto
Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ledvinky na smetaně

Sahula před 20 minutami

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Sahula před 23 minutami

Těstoviny z jednoho hrnce s česnekovou omáčkou

Adriakuchti před 2 hodinami

Kefírová buchta - rychlovka Videorecept

Kefírová buchta - rychlovka

Majenka12 před 2 hodinami

Zelenina na kari (curry)

Indra před 3 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

amyla před 4 hodinami

Hovězí roštěná Videorecept

Hovězí roštěná

lunav1 před 4 hodinami

Játrovo - masová směs

Mickey78 před 4 hodinami

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

ZboSy před 6 hodinami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

rici.cochtan před 13 hodinami

Suroviny:
mléko, máslo, cukr třtinový, sůl, mouka hladká, vejce, olej, čokoláda, smetana ke šlehání, koření

Churros s čokoládovou omáčkou

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 7× Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů 16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

8 foto Hodnocení 26× Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

8 foto Hodnocení 1× Jaké omáčky připravit ze smetany? Mohou být nejen teplé či studené, ale i sladké

6 foto Hodnocení 4× Churros je španělské pečivo z odpalovaného těsta. Vychutnejte si ho s čokoládou

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

6 foto Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 7×
Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů
16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

8 foto Hodnocení 26×
Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

8 foto Hodnocení 1×
Jaké omáčky připravit ze smetany? Mohou být nejen teplé či studené, ale i sladké

6 foto Hodnocení 4×
Churros je španělské pečivo z odpalovaného těsta. Vychutnejte si ho s čokoládou

Video
Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

6 foto
Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák