Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Name: Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 jitrnice; 300 g kysaného zelí; 3 lžíce medu; 400 g brambor; 2 lžíce sádla se škvarky; 2 lžíce oleje; 1 cibule; 2 lžíce mouky hladké; 2 lžičky zeleného pepře; petrželka; sůl

Tato klasická pochoutka láká svou bohatou kombinací chutí, kdy se křehké a dochucené jitrnice spojují s lahodným medovým zelím a krémovými šťouchanými bramborami, které korunují křupavé škvarky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Carlosino

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky, Jitrnice s medovým zelím a stouchanymi bramborami se škvarkama — Jitrnice s medovým zelím a stouchanymi bramborami se škvarkama

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 499 kJ / 1 314 kcal
Bílkoviny	20,59 g
Tuky	47,27 g
Vláknina	24,40 g
Cholesterol	21 mg
Sodík	2,56 g
Sůl	6,24 g
Sacharidy	190,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme najemno, zpěníme na sádle, přidáme proprané a nakrájené kysané zeli, trochu vody, sůl a cca 20 minut na mírném ohni dusíme. Poté přidáme 3 lžíce medu, dochutíme slitým lákem ze zelí a ješte cca 10 minut dusíme. Ničím nezahuštujeme. Krok 2: Brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě. Uvařené brambory scedíme, přidame dvě lžíce sádla se škvarky, sůl, nasekanou petrželku (nebo pažitku) a jemně proštoucháme. Krok 3: Jitrnici obalíme v mouce a na mírném ohni na pánvi na oleji nebo sádle pečeme. Zdobíme vídeňskou cibulkou a kuličkami zeleného pepře. Dobrou chuť.

Cibuli nakrájíme najemno, zpěníme na sádle, přidáme proprané a nakrájené kysané zeli, trochu vody, sůl a cca 20 minut na mírném ohni dusíme. Poté přidáme 3 lžíce medu, dochutíme slitým lákem ze zelí a ješte cca 10 minut dusíme. Ničím nezahuštujeme.
Jak dlouho se vaří kysané zelí
Brambory oškrábeme a uvaříme v osolené vodě. Uvařené brambory scedíme, přidame dvě lžíce sádla se škvarky, sůl, nasekanou petrželku (nebo pažitku) a jemně proštoucháme.
Jitrnici obalíme v mouce a na mírném ohni na pánvi na oleji nebo sádle pečeme. Zdobíme vídeňskou cibulkou a kuličkami zeleného pepře. Dobrou chuť.

TIP: Jak nejlépe připravit jitrnice

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Poznámka autora Carlosino

Podobně můžeme upravit i žemlové jelito. K piti samozřejmě nejlépe náš národní zlatavý mok.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82MjW

Jitrnice s kysaným zelím a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 50 min

Žemlovka z jitrnic se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka

Zapečené jitrnice na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 30 min

Šťouchané brambory se škvarky, jitrnice se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JANA62 30 min

Šťouchané brambory se zelím a škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Šťouchané brambory se smaženým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Čevapčiči s kořením čubrica a cizrnovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Těstoviny s žampiony, klíčky mungo a marinovanou ředkví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 30 min

Čočka s mrkví, pórkem a sázeným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Kuře na kari, žampiony, šafránová rýže s mrkví a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 30 min

Lilek tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Carlosino 35 min

Salát z kuskusu a bylinek a la Taboulé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 33 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Kysané zelí
Zelenina
Dušení
Vaření
Smažení
Restování

Moje poznámka

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82MjW

Náhodný recept

Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivusa 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednohubky s krabí pomazánkou

Přidáno před 8 hodinami

Linecké perníkové koláčky s povidly a mandlemi

Přidáno před 8 hodinami

Domácí skořicové sušenky

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové na kmínu podle ČSN

Přidáno před 12 hodinami

Sachr cukroví

Přidáno před 12 hodinami

Zeleninová roláda se sýrem a šunkou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Carlosino přidal novou fotografii! 29. 2. 2024 09:27

Přečtěte si

Nepečené medovníkové kuličky jsou skvost mezi cukrovím: Za pár chvil máte připravenou dobrotu, po které se zapráší

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak jednoduše připravit domácí jogurtovou zmrzlinu. Radíme nejen začátečníkům Hodnocení 17×

Jak jednoduše připravit domácí jogurtovou zmrzlinu. Radíme nejen začátečníkům

Jak si doma vyrobit jogurt z kozího mléka? Poradíme s postupem krok za krokem Hodnocení 4×

Jak si doma vyrobit jogurt z kozího mléka? Poradíme s postupem krok za krokem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vynikající speciální šumavský bramborák: Přidejte do těsta lovecký salám a už nikdy nebudete chtít jinou verzi

Jak moc nám škodí „éčka“ v jídle? Způsobují obezitu i deprese, řiďte se pravidlem 0-1-5 a neuděláte chybu, říká odbornice

Iva Hüttnerová vaří na Vánoce buřtguláš pro celou rodinu: Mám jeden fígl, proč dětem a vnukům tak chutná, prozrazuje herečka

Nejnovější články

Peče celá země je zpět, nová řada začíná už 3. ledna 2026: Bude to drama až do konce, slibují Tereza Bebarová a Míša Landová

Jak moc nám škodí „éčka“ v jídle? Způsobují obezitu i deprese, řiďte se pravidlem 0-1-5 a neuděláte chybu, říká odbornice

Nepečené medovníkové kuličky jsou skvost mezi cukrovím: Za pár chvil máte připravenou dobrotu, po které se zapráší

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pizza šneky z listového těsta Videorecept

Valis před 5 hodinami

Rajská omáčka od maminky

Viktorka :) před 6 hodinami

Pečené kuře Videorecept

Pečené kuře

Kajkajak před 6 hodinami

Dušená rýže

Kajkajak před 7 hodinami

Gazpacho jak ho dělám já

Sahula před 8 hodinami

Gaspacho - vychlazená španělská polévka

Sahula před 8 hodinami

Masarykovo cukroví Videorecept

Masarykovo cukroví

slacja před 8 hodinami

Suroviny:
jitrnice, zelí kysané, med, brambory, škvarky, olej, cibule, mouka hladká, pepř zelený, petrželka, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Carlosino 45 min

Posvícenské ořechy Videorecept

Posvícenské ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 57 min

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Carlosino

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno