Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Name: Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g vepřového masa (plec, krkovička, bůček); 1 cibule; 1 větší mrkev; 1/2 celeru; sádlo (nebo olej); 1 lžička kmínu; 1 lžíce cukru; 5 kuliček nového koření; sůl; 1/2 l tmavého piva; 2 krajíce chleba (může být tvrdý); chléb jako příloha

Vepřové maso na černém pivu ocení obzvlášť mužská část vašich strávníků. Je jen na vás jakou část vepřového masa využijete, pokrm je dobrý jak z bůčku, tak i z krkovičky. Nejlépe si jej vychutnáte s krajícem dobrého chleba.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

uhor13

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 245 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	154,28 g
Tuky	23,98 g
Vláknina	19,05 g
Cholesterol	280 mg
Sodík	674 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	70,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostky (nebo plátky, nudličky) a osolíme. Cibuli, celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo a zprudka opečeme osolené maso, necháme zatáhnout. Krok 3: Maso vyndáme a na výpeku orestujeme cibuli. Smažíme do světle hnědé barvy. Poté přidáme celer, mrkev a orestujeme. Krok 4: Vrátíme zpět maso, přidáme polovinu množství piva, nové koření, cukr a kmín. Dolijeme trochou vody, přiklopíme a dusíme do poloměkka. Krok 5: Dva krajíce chleba zalijeme zbylým pivem a necháme rozmočit. Krok 6: Až bude maso skoro měkké přidáme chléb, zalijeme maso vodou, aby nekoukalo a dusíme do měkka. Krok 7: Hotový pokrm podáváme s chlebem.

Maso nakrájíme na kostky (nebo plátky, nudličky) a osolíme. Cibuli, celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
V hrnci rozehřejeme sádlo a zprudka opečeme osolené maso, necháme zatáhnout.
Jak správně zatáhnout maso?
Maso vyndáme a na výpeku orestujeme cibuli. Smažíme do světle hnědé barvy. Poté přidáme celer, mrkev a orestujeme.
Vrátíme zpět maso, přidáme polovinu množství piva, nové koření, cukr a kmín. Dolijeme trochou vody, přiklopíme a dusíme do poloměkka.
Dva krajíce chleba zalijeme zbylým pivem a necháme rozmočit.
Až bude maso skoro měkké přidáme chléb, zalijeme maso vodou, aby nekoukalo a dusíme do měkka.
Jak dusit maso?
Hotový pokrm podáváme s chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2024

Poznámka autora uhor13

Samozřejmě můžeme dát jakoukoli zeleninu a přílohu také.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2ylY

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Pečené vepřové koleno Videorecept

Pečené vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Herra 120 min

Katův šleh a bramboráčky Videorecept

Katův šleh a bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 50 min

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 80 min

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anubis 90 min

Zobrazit více

Vepřové kousky v zakysaném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

uhor13 35 min

Zlomené koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

uhor13 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Běžný den
Snadné recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2ylY

Náhodný recept

Jednoduchá citrónová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lelinka01 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové karbanátky s kari

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové kung-pao

Přidáno před 12 hodinami

Tvarohový chlebíček se švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Šunkoflekozelo

Přidáno před 15 hodinami

Dýňový chlebíček - muffiny

Přidáno před 17 hodinami

Vlašský salát tradičněji

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

uhor13 přidal novou fotografii! 24. 5. 2024 13:18

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť Hodnocení 24×

Jak správně zatáhnout maso? Díky osvědčenému postupu získá nahnědlou kůrčičku a výbornou chuť

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 470×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Svatomartinská kachna à la husa: Jak ji předem nasolit, jak podlévat a péct, aby byla uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 154×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smažená rýže

Kajkajak před 5 hodinami

Recept na lehký letní salát

Kajkajak před 5 hodinami

Jablečné lívance

Brumaire před 5 hodinami

Koláč kynutý litý s ovocem

brtna před 6 hodinami

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Maestra před 6 hodinami

Mufiny z jablečného těsta

Cinderka před 7 hodinami

Černé jeřabiny - aronie - na způsob brusinek

jarmilasch před 8 hodinami

Obyčejné domácí rohlíky

hufak před 8 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petulino před 8 hodinami

Banánový chlebíček II

Krize před 8 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, cibule, mrkev, celer, sádlo, kmín celý, cukr, koření nové koření, sůl, pivo černé, chléb, chléb

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

uhor13 60 min

Omáčka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 35 min

Zapečené brambůrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frodobagin 75 min

Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora uhor13

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců