Vepřové na pivě se zeleninou a chlebem

Postup přípravy

1. Maso nakrájíme na kostky (nebo plátky, nudličky) a osolíme. Cibuli, celer a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. V hrnci rozehřejeme sádlo a zprudka opečeme osolené maso, necháme zatáhnout.

   Jak správně zatáhnout maso?

3. Maso vyndáme a na výpeku orestujeme cibuli. Smažíme do světle hnědé barvy. Poté přidáme celer, mrkev a orestujeme.
4. Vrátíme zpět maso, přidáme polovinu množství piva, nové koření, cukr a kmín. Dolijeme trochou vody, přiklopíme a dusíme do poloměkka.
5. Dva krajíce chleba zalijeme zbylým pivem a necháme rozmočit.
6. Až bude maso skoro měkké přidáme chléb, zalijeme maso vodou, aby nekoukalo a dusíme do měkka.

   Jak dusit maso?

7. Hotový pokrm podáváme s chlebem.