Hlívový bůček se zázvorem
Suroviny 4 porce
- libovější bůček (kdo ho nerad, může dát jinou část vepřového)
- 3 cibule
- 5 kusů hlívy (může být klidně víc)
- 1 lžíce zázvoru
- 1 lžíce koření na vepřovou pečeni
- hladká mouka na obalení masa
- olej
- solamyl
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Bůček si nařežeme jakoby na plátky, naklepeme, opepříme, osolíme, obalíme v mouce a prudce osmažíme po obou stranách, k němu přidáme všechny nakrájené cibule, promícháme, aby se dostala cibule na dno, takto dusíme tak půl hodiny(může se i malinko napálit).
Pak přilijeme vodu, oškrábeme dno, přidáme zázvor a koření na pečeni, přikryjeme a dusíme do téměř změknutí masa.
Zatím si pokrájíme hlívu na proužky, všechnu přidáme k masu, dosolíme a dusíme ještě dál, až je všechno měkké.
Pokud by nestačila zahustit omáčku mouka z obalování, uděláme si do malého množství vody solamyl, smícháme a vlijeme do omáčky.
Poznámka od kuchařky
Říká se, že bůček není až tak zdravý, ale hlíva je zdravá velmi, tak se to moc hezky doplňuje. Jídlo jsem udělala přesně podle našich chutí a vám doporučuji, aby jste to vyzkoušeli-stojí totiž za to!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hlívový bůček se zázvorem
-
Hele Bibi, možná buchty naslano s hlívovou náplní a třeba s pórkem by nebyly špatné - tak co, nahlodala jsem tě
-
Teprve teď jsem přišla na chuť hlívy (máme doma houby z lesa), ale i hlíva je
-
Gabčo, to jsem nezkoušela, ale věř mi, že bych možná do toho šla a bylo by to na metráky
já ti jí strkám pomalu do všeho, skoro bych tím plnila buchty
, tak si usoudila velmi dobře -
Koukám hlíva a říkám si Bibi
Nezkoušela sis hlívu pěstovat Táta vloni koupil sadbu v takové kostce, měl to ve sklepě a jen zaléval. Hlíva rostla jak z vody. Možná bych někde našla i fotku -
Dnes bylo k obědu a bylo řečeno
Zázvor jsem nastrouhala syrový a jinak viz recept, maso kýta 6 ks, takže máme i na zítra -
Děvčata, zítra to dělám, sice nebude bůček - snad krkovička nebo kýta, nevím, co vytáhnu z mrazáku
, ale bude to, jo, fotka nebude
, neumím to zatím "frkat" do PC, ale písnu, jak to rodinka vzala
-
Jaj, mńam!!
Vidíš, jak máš veliké fotky? -
Proboha, to vypadá dobře. Bůček mám zrovna v troubě(plněný klobásovou směsí), ale hlívu nemám. Tak příště.
-
Bůček taky nahhradím drůbežím, jinak hlíva asi paseku nenadělá, naopak
-
Dančo, to se může udělat z jakéhokoliv masa a bude to mít jen rozdíl chuti po tom či onom mase, jinak to chuťově zůstane zachovaný. Koukám, že budete mít s Janou Pá stejný oběd, tak zítra písněte, zda jste sklidili úspěch
-
Jůůůů...tak to musí být úúúžasná dobrota!
Jen škoda, že bůček naše rodina fakt nesmí...obzvlášť tak brzy po Vánocích. Ale zkusím ho zaměnit za krůtí, které jsem dneska koupila, hlívu taky mám...a zítra bude luxusní obídek, mňam! Díky za tip a dávám bodík -
Já dnes koupila 2 vaničky hlívy, tak mám recept na zítra
