Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Low carb ossobuco

Name: Low carb ossobuco
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 250 g hovězí ossobuco; 1 celer (část odložíme na pyré); 1 mrkev; 100 g cibule; 50 g rajčatového protlaku; česnek; víno; nové koření; 1 list bobkový

Objevte kouzlo tradiční italské kuchyně v odlehčené verzi s low carb ossobuco. Tento výjimečný pokrm z hovězí kližky je pečlivě připravený v bohaté zeleninové omáčce, která je nejen chutná, ale také nízkosacharidová.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

deprezz

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 porce

1porce

250 g 250 g hovězí ossobuco

1 1 celer (část odložíme na pyré)

1 1 mrkev

100 g 100 g cibule

50 g 50 g rajčatového protlaku

česnek

víno

nové koření

1 list 1 list bobkový

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 023 kJ / 244 kcal
Bílkoviny	10,75 g
Tuky	2,06 g
Vláknina	32,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	559 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	31,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Osmažíme očištěnou a pokrájenou zeleninu, přidáme maso, protlak a koření. Podlijeme vínem. Krok 2: Maso dusíme 2 hodiny s kořenovou zeleninou. Krok 3: Potom zeleninu propasírujeme do omáčky. Krok 4: Podáváme s celerovým pyré, které jsme připravili z odložené části celeru.

Osmažíme očištěnou a pokrájenou zeleninu, přidáme maso, protlak a koření. Podlijeme vínem.
Maso dusíme 2 hodiny s kořenovou zeleninou.
Potom zeleninu propasírujeme do omáčky.
Podáváme s celerovým pyré, které jsme připravili z odložené části celeru.

TIP: Víno do jídla bez otevřené lahve - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Low carb ossobuco

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2jV

Ossobuco s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Telecí ossobuco na šalvěji a česneku s kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666 110 min

Ossobuco na víně a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Semínkové Low-Carb krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

KaBou 15 min

Zelňáky bez mouky (low carb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lidunka 15 min

Malinovo-borůvkový koláč s drobenkou (Low carb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 60 min

Zobrazit více

Párty miniburgery

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

deprezz 60 min

Nudle a krevety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

deprezz

Česká ramen polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

deprezz

Brambory na grill

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

deprezz

Čína variace na bún chả

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

deprezz 30 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Večeře
Oběd
Bezlepkové recepty
Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Low carb ossobuco

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2jV

Náhodný recept

Hruškové zelí s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 5 hodinami

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 17 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 19 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 19 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 20 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

deprezz přidal novou fotografii! 28. 5. 2024 21:22

Přečtěte si

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Mac and cheese neboli makaróny se sýrem: Krémovější pokrm jste snad ještě nejedli

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Lžičky z listového těsta pochválí každá návštěva. Připravte je podle videonávodu Hodnocení 37×

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Rohlíčky se salámem a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 120 min

Pomazánka z mlíčí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

spagetka

Bazalkové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lemeL 65 min

Vepřová plec na zelenině a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 90 min

Low carb ossobuco

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku