Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Low carb ossobuco

Name: Low carb ossobuco
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 250 g hovězí ossobuco; 1 celer (část odložíme na pyré); 1 mrkev; 100 g cibule; 50 g rajčatového protlaku; česnek; víno; nové koření; 1 list bobkový

Objevte kouzlo tradiční italské kuchyně v odlehčené verzi s low carb ossobuco. Tento výjimečný pokrm z hovězí kližky je pečlivě připravený v bohaté zeleninové omáčce, která je nejen chutná, ale také nízkosacharidová.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

deprezz

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 porce

1porce

250 g 250 g hovězí ossobuco

1 1 celer (část odložíme na pyré)

1 1 mrkev

100 g 100 g cibule

50 g 50 g rajčatového protlaku

česnek

víno

nové koření

1 list 1 list bobkový

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 023 kJ / 244 kcal
Bílkoviny	10,75 g
Tuky	2,06 g
Vláknina	32,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	559 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	31,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Osmažíme očištěnou a pokrájenou zeleninu, přidáme maso, protlak a koření. Podlijeme vínem. Krok 2: Maso dusíme 2 hodiny s kořenovou zeleninou. Krok 3: Potom zeleninu propasírujeme do omáčky. Krok 4: Podáváme s celerovým pyré, které jsme připravili z odložené části celeru.

Osmažíme očištěnou a pokrájenou zeleninu, přidáme maso, protlak a koření. Podlijeme vínem.
Maso dusíme 2 hodiny s kořenovou zeleninou.
Potom zeleninu propasírujeme do omáčky.
Podáváme s celerovým pyré, které jsme připravili z odložené části celeru.

TIP: Víno do jídla bez otevřené lahve - tipy a rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Low carb ossobuco

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2jV

Ossobuco s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Telecí ossobuco na šalvěji a česneku s kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666 110 min

Ossobuco na víně a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Semínkové Low-Carb krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

KaBou 15 min

Zelňáky bez mouky (low carb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lidunka 15 min

Malinovo-borůvkový koláč s drobenkou (Low carb)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 60 min

Zobrazit více

Párty miniburgery

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

deprezz 60 min

Čína variace na bún chả

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

deprezz 30 min

Česká ramen polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

deprezz

Brambory na grill

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

deprezz

Nudle a krevety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

deprezz

Zobrazit více

Hovězí maso

Večeře
Oběd
Bezlepkové recepty
Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Low carb ossobuco

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2jV

Náhodný recept

Krémové řezy s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 6 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 21 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 21 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 21 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 21 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

deprezz přidal novou fotografii! 28. 5. 2024 21:22

Přečtěte si

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné Hodnocení 3×

3 recepty na luštěninové saláty z tuňáka v konzervě: Všechny jsou rychlé, syté a lahodné

Maďarský vepřový perkelt podle ČSN: Ochutnáte šťavnaté maso s omáčkou? Hodnocení 10×

Maďarský vepřový perkelt podle ČSN: Ochutnáte šťavnaté maso s omáčkou?

Nízkosacharidová strava: Jezme zdravé potraviny, které nasytí a pomohou nám s váhou Hodnocení 4×

Nízkosacharidová strava: Jezme zdravé potraviny, které nasytí a pomohou nám s váhou

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Nenechte si ujít letní Apetit piknik 2025: Zažijte spojení jedinečných chutí, které baví

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Barevný guláš - neguláš

Indonéské kuřecí teriyaki

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky

Krkovička s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Šlehačková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Amira 50 min

Číše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

irena.0048 60 min

Low carb ossobuco

Suroviny pro 1 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos