Čína variace na bún chả
Suroviny 1 porce
- hovězí maso
- nudle
- zelí
- rybí omáčka
- chilli
- ocet
- cukr
- cibule
- česnek
Postup přípravy receptu
Nakrájíme česnek, trochu osmažíme, dáme do misky. Pak 1 panák rybí omáčky, 3 panáky vody, půl panáku octa, lžíce cukru a nakrájené chilli, zamícháme.
Hovězí maso namrazíme, abychom mohli nakrájet na plátky (viz obrázek) a velice zprudka osmažíme, můžeme přidat trošku škrobu na sosík.
Nudle uvaříme, zeleninu nakrájíme - každou z těchto věcí můžeme dochutit špetkou soli, pepře a vodou s octem a cukrem. Podáváme viz obrázek a tzv. omáčka se lije na celou tuto porci před podáváním
Poznámka od kuchařky
Toto je variace na bún chả
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čína variace na bún chả
-
deprezz: Tak se ho přijďte naučit připravit pořádně ke mně na kurz (v Plzni), včetně asijských ingrediencí a bylinek
-
Jasny u nas v plzni delaj tak odporny Bún chả ze todle je 100x vic Bún chả nez Bún chả z plzne :D
-
Já teda nevím, ale tohle se mi zdá spíš jako nezdařilý pokus o Bún bò Nam Bộ https://www.toprecepty.cz/recept/45672-vietnamsky-..., protože bò je hovězí maso, nikoliv Bún chả https://www.toprecepty.cz/recept/46698-bun-cha-gri..., kde chả je bůček. Radši bych tomu dala asi nějaký český název, než do toho motat vietnamskou kuchyni a názvy
