Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Low carb ossobuco

Name: Low carb ossobuco
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 250 g hovězí ossobuco; 1 celer (část odložíme na pyré); 1 mrkev; 100 g cibule; 50 g rajčatového protlaku; česnek; víno; nové koření; 1 list bobkový

Objevte kouzlo tradiční italské kuchyně v odlehčené verzi s low carb ossobuco. Tento výjimečný pokrm z hovězí kližky je pečlivě připravený v bohaté zeleninové omáčce, která je nejen chutná, ale také nízkosacharidová.

deprezz

0 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

28. 5. 2024 23:22

250 g 250 g hovězí ossobuco

1 1 celer (část odložíme na pyré)

1 1 mrkev

100 g 100 g cibule

50 g 50 g rajčatového protlaku

česnek

víno

nové koření

1 list 1 list bobkový

Nutriční hodnoty

Energie	1 023 kJ / 244 kcal
Bílkoviny	10,75 g
Tuky	2,06 g
Vláknina	32,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	559 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	31,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Osmažíme očištěnou a pokrájenou zeleninu, přidáme maso, protlak a koření. Podlijeme vínem.
Maso dusíme 2 hodiny s kořenovou zeleninou.
Potom zeleninu propasírujeme do omáčky.
Podáváme s celerovým pyré, které jsme připravili z odložené části celeru.
TIP Víno do jídla bez otevřené lahve - tipy a rady