Salát z ječných krup

Name: Salát z ječných krup
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Ingredients: 200 g uvařených ječných krup; 100 g sójových bobů (mohou být mražené); 1 salátová okurka; 1 vetší rajče; 4 ředkvičky; 1/2 cibule; 1 hrst špenátu; 1 bílá klobása na gril; 1 natvrdo vařené vejce; pár listů salátu; olivy k dozdobení; strouhaný sýr (libovolný); Zálivka:; 2 lžíce avokádového oleje; 1 lžíce hořčice; 1 lžička třtinového cukru (nebo medu); chilli vločky (nebo tekuté, podle chuti); mletý pepř; sůl

Ječné kroupy patří momentálně mezi suroviny, které jsou na našem jídelníčku neprávem velmi sporadicky. Po jejich uvaření jsou lehce stravitelné a mají jemně oříškovou chuť. Zakomponovat je můžete třeba do osvěžujícího salátu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janatka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 942 kJ / 1 181 kcal
Bílkoviny	26,61 g
Tuky	38,56 g
Vláknina	17,66 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	291 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	173,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kroupy pořádně propláchneme a dáme vařit do osolené vody. Vaříme 20-25 minut. Necháme vychladnout. Krok 2: Sójové boby uvaříme 10 minut v osolené vodě a necháme vychladnout. Okurku, ředkvičky, rajče, klobásu nakrájíme na menší kousky. Cibuli na proužky. Špenát natrháme. Krok 3: Na zálivku do mísy dáme avokádový olej, hořčici, cukr, sůl, pepř, chilli vločky. Krok 4: Všechny suroviny smícháme se zálivkou a dáme vychladit do lednice na 1 hodinu. Krok 5: Na talíři dozdobíme listovým salátem, vajíčkem a olivami nebo posypeme sýrem (např. Grana Padano). Můžeme podávat s pečivem, domácím chlebem nebo jen tak samostatně.

Kroupy pořádně propláchneme a dáme vařit do osolené vody. Vaříme 20-25 minut. Necháme vychladnout.
Jak dlouho máčet kroupy před vařením
Sójové boby uvaříme 10 minut v osolené vodě a necháme vychladnout. Okurku, ředkvičky, rajče, klobásu nakrájíme na menší kousky. Cibuli na proužky. Špenát natrháme.
Na zálivku do mísy dáme avokádový olej, hořčici, cukr, sůl, pepř, chilli vločky.
Všechny suroviny smícháme se zálivkou a dáme vychladit do lednice na 1 hodinu.
Na talíři dozdobíme listovým salátem, vajíčkem a olivami nebo posypeme sýrem (např. Grana Padano). Můžeme podávat s pečivem, domácím chlebem nebo jen tak samostatně.

TIP: Desatero na téma saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z ječných krup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR8p5

Salát z vařených krup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 55 min

Lehký osvěžující salát z krup

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Corall+Emmy 30.9.2006 90 min

Teplý salát z černé čočky, pohankových krup a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzlicek077 45 min

Kuličky z krup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 75 min

Houbový kuba z krup

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Smetanová polévka z pórku a krup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Zobrazit více

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 50 min

Koláč z tvarohu s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 45 min

Buchta z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 40 min

Žloutkové vykrajované (foukané)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 55 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 85 min

Sušenky z mandlové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janatka 25 min

Zobrazit více

Saláty
Svačinové saláty

Oběd
Večeře
Běžný den
Zelenina
Ředkvičky
Okurky
Rajčata
Vaření

Moje poznámka

Salát z ječných krup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR8p5

Náhodný recept

Domácí chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zuzana Hudakova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 8 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 10 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 12 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 15 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 16 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

magdalenka 28. 6. 2024 04:52

Podľa teba už robím šalát z krúp s kyslou smotanou. Myslím, že aj tento by mi chutil (možno bez klobásy, ale mäsožravec by sa dožadoval), krúpy sú skvelý základ na šaláty. V horúčavách sú šaláty skvelou voľbou.