Salát z vařených krup

Name: Salát z vařených krup
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g ječných krup; 1 salátová okurka; 1-2 barevné papriky (nebo může být i sterilovaná); sůl; pepř; 2 rajčata; 1 hlávkový salát; řeřicha; 2 vařená vejce; Zálivka:; 3 lžíce olivového oleje; 2 lžíce vinného octa; med; sůl; pepř; zakysaná smetana; 1 stroužek česneku

janatka

6 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby namáčení krup

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby namáčení krup)

18. 3. 2018 21:10

Nutriční hodnoty

Energie	5 766 kJ / 1 378 kcal
Bílkoviny	37,95 g
Tuky	51,64 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	225 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	180,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kroupy propláchneme vodou, slijeme a zalijeme čistou vodou a necháme 60 minut i déle máčet. Poté uvaříme s troškou soli do měkka.
Jak dlouho před vařením namáčet kroupy?
Po uvaření je scedíme, propláchneme aby se neslepily a necháme je vychladnout.
Dáme do mísy, přidáme okurku nakrájenou na kostičky, na proužky nakrájené papriky, řeřichu, nakrájená rajčata, a salát natrhaný na menší kousky.
Připravíme zálivku smícháním všech suroviny a nalijeme do salátu.
Nakonec promícháme a přidáme vejce.
TIP Jak dlouho vařit vejce?

Poznámka autorky receptu

Byla jsem velmi skeptická k tomuto salátu, ale neodolala jsem ho vyzkoušet. Znám kroupy jen do polévky a houbového kuby. Moc mě to překvapilo, ale pozitivně. Chutnal a je dost sytý.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (58×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lehký osvěžující salát z krup

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Corall+Emmy 30.9.2006 90 min

Teplý salát z černé čočky, pohankových krup a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzlicek077 45 min

Salát z vařené mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Těstovinový salát à la Big Mac: Recept podle Viki z MasterChef Česko vás dostane skvělou chutí, po klasice ani nevzdechnete

Hodnocení 99×

Namáčet kroupy před vařením? Jakou dobu namočení potřebují a jaký to má význam?

Komentáře

Babka-Korenarka

15. 7. 2022 22:21

Salat nam vsem velmi chutnal. Recept si znamenam!

janatka

14. 7. 2022 16:29

magdalenka: Děkuji za vyzkoušení. Když jsem ho připravovala poprvé, vůbec jsem si nemyslela, že to bude tak dobré. Jsem ráda, že také chutná někomu jinému.