Katovy bůčkové špalky
Suroviny 4 porce
- cca 500 g pěkného, prorostlého bůčku
- 200 g žampionů pokrájených na plátky
- 3 lžíce rajského protlaku
- 5 stroužků česneku
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 cibule
- sůl
- pepř podle potřeby
- chilli koření podle toho,jak každý snese
- lžička hladké mouky na zahuštění
Postup přípravy receptu
Bůček si nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme. Dáme na pekáček, přidáme nasekaný česnek, protlak, sladkou papriku, nakrájené žampiony, cibuli nakrájenou na kostičky. Vše promícháme, nejlépe rukou, aby bylo maso celou směsí dobře obalené.
Takto připravené v pekáčku posypeme podle toho, kolik kdo snese čili kořením, zalijeme cca 1 a půl deci vody, přikryjeme poklicí, nebo alobalem a pečeme na 190°C 1 hodinu.
Pak alobal (poklici) odstraníme a pečeme ještě půl hodiny. Upečený bůček vyndáme a šťávu zahustíme malou lžičkou hladké mouky, rozmíchanou v trošce vody (není nutné).
Poznámka od kuchařky
Zdroj- recepty na bůček mi přišly v krásném provedení na email od kamarádky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Katovy bůčkové špalky
-
Esunev11:
-
Bůček je nejdietnější maso
-
Hamáníčko
-
Zdenka1: děkuji!! Já teď bůček taky nějak nedělám, snažím se jíst jinak, ale pokud si vzpomínám, nemělo to chybu
-
Bůček nejím, ale nechtěla jsem rodinu o tento zajímavý recept připravit, tak jsem ho zrealizovala. Hoši byli nadmíru spokojeni, tak posílám zasloužený bodík
-
klarence: díky
-
Výborné, sice nemusím úplně bůček. Ale dala jsem 1/2 bůčku a 1/2 vepř. plece..
Jinak ostatní už dle návodu a bylo to super.. -
cathleen: díky
-
tohle vypadá překrásně
-
Marsi Mesi díky, ale myslím, že z krůtího to je už jiný recept.. I tak díky za vyzkoušení.
-
Tak jsem zkusila Jani Tvůj recept, bůček nebyl zrovna v kursu, tak jsem to dala z krůtího a bylo to moc dobré.Sarančata neprotestovala, takže úspěch
-
Fakt to vypadá katovsky krvavě
zrovna mám v mražáku pěkný bůček, tak to vyzkouším -
Dík, Bibi
-
Jani, já teda bez chilli koření a koukám, že už máš foťák a fotku máš překrásnou
Dávám jasnej 18.bodík
Toho nějakýho imaginárního "svědomí" si nevšímej, to je zase jeden/na z těch, kteří přijdou jen otraovat krásnej život na Topkách a to když dovede, tak nemá hlavně svědomí on/ona
-
hanahcotton
