Katovy bůčkové špalky

Name: Katovy bůčkové špalky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: cca 500 g pěkného, prorostlého bůčku; 200 g žampionů pokrájených na plátky; 3 lžíce rajského protlaku; 5 stroužků česneku; 2 lžičky sladké papriky; 1 cibule; sůl; pepř podle potřeby; chilli koření podle toho,jak každý snese; lžička hladké mouky na zahuštění

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaDorazinova

49 názorů

Doba přípravy 105 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

22. 2. 2011 14:24

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	7 305 kJ / 1 746 kcal
Bílkoviny	76,52 g
Tuky	148,98 g
Vláknina	4,09 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	321 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	22,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bůček si nakrájíme na špalíčky, osolíme, opepříme. Dáme na pekáček, přidáme nasekaný česnek, protlak, sladkou papriku, nakrájené žampiony, cibuli nakrájenou na kostičky. Vše promícháme, nejlépe rukou, aby bylo maso celou směsí dobře obalené.
Takto připravené v pekáčku posypeme podle toho, kolik kdo snese čili kořením, zalijeme cca 1 a půl deci vody, přikryjeme poklicí, nebo alobalem a pečeme na 190°C 1 hodinu.
Pak alobal (poklici) odstraníme a pečeme ještě půl hodiny. Upečený bůček vyndáme a šťávu zahustíme malou lžičkou hladké mouky, rozmíchanou v trošce vody (není nutné).

Poznámka autorky receptu

Zdroj- recepty na bůček mi přišly v krásném provedení na email od kamarádky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (112x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Katův šleh Videorecept

Katův šleh

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 50 min

Katův šleh III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lopusek 40 min

Katův šleh v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

p-e-t-r-a

Načíst daší

Komentáře

JanaDorazinova

30. 1. 2016 23:17

Esunev11:

Esunev11

30. 1. 2016 22:36

Bůček je nejdietnější maso

doga

10. 12. 2015 16:37

Hamáníčko

JanaDorazinova

26. 4. 2012 18:30

Zdenka1: děkuji!! Já teď bůček taky nějak nedělám, snažím se jíst jinak, ale pokud si vzpomínám, nemělo to chybu

Zdenka1

26. 4. 2012 18:02

Bůček nejím, ale nechtěla jsem rodinu o tento zajímavý recept připravit, tak jsem ho zrealizovala. Hoši byli nadmíru spokojeni, tak posílám zasloužený bodík

JanaDorazinova

17. 4. 2012 10:09

klarence: díky

klarence

17. 4. 2012 10:03

Výborné, sice nemusím úplně bůček. Ale dala jsem 1/2 bůčku a 1/2 vepř. plece.. Jinak ostatní už dle návodu a bylo to super..

JanaDorazinova

22. 9. 2011 10:45

cathleen: díky

cathleen

22. 9. 2011 10:40

tohle vypadá překrásně

JanaDorazinova

7. 3. 2011 16:02

Marsi Mesi díky, ale myslím, že z krůtího to je už jiný recept.. I tak díky za vyzkoušení.

Marsi Mesi

7. 3. 2011 14:28

Tak jsem zkusila Jani Tvůj recept, bůček nebyl zrovna v kursu, tak jsem to dala z krůtího a bylo to moc dobré.Sarančata neprotestovala, takže úspěch

Marsi Mesi

23. 2. 2011 13:30

Fakt to vypadá katovsky krvavězrovna mám v mražáku pěkný bůček, tak to vyzkouším

JanaDorazinova

23. 2. 2011 12:45

Dík, Bibi

Bibinka

23. 2. 2011 11:24

Jani, já teda bez chilli koření a koukám, že už máš foťák a fotku máš překrásnou Dávám jasnej 18.bodík
Toho nějakýho imaginárního "svědomí" si nevšímej, to je zase jeden/na z těch, kteří přijdou jen otraovat krásnej život na Topkách a to když dovede, tak nemá hlavně svědomí on/ona