Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinovaná pečená vepřová žebra

Pečená žebra jsou skvělou pochoutkou nejen na oběd, ale také na oslavu nebo třeba k pivu. Jednotlivé kousky žeber jsou nejprve uvařené s kořením doměkka. Následně je namarinujeme a upečeme na kůrčičku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

kremik

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby marinování

200 min (80 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Marinovaná pečená vepřová žebra

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 126 kJ / 3 615 kcal
Bílkoviny	134,87 g
Tuky	251,38 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	375 mg
Sodík	5,69 g
Sůl	13,15 g
Sacharidy	172,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žebra nasekáme na menší kousky. Krok 2: Do hrnce se studenou vodou dáme žebra, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky, česnek, divoké koření a pivo. Krok 3: Přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni zhruba 70 minut, dokud maso nejde samo od kosti. Krok 4: Marinádu připravíme tak, že smícháme med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli papričky dle chuti, mletý zázvor a půl lžičky soli a pepře. Necháme asi půl hodiny uležet v lednici. Krok 5: Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj žebra, která pomašlujeme marinádou. Postupně ze všech stran pomašlujeme všechna žebra a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Připravit takto žebra je dobré, ještě když jsou po uvaření teplá. Krok 6: Žebra pečeme 30 minut na 180-200 °C. Po upečení podáváme s chlebem nebo třeba s brambory.

Žebra nasekáme na menší kousky.
Do hrnce se studenou vodou dáme žebra, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky, česnek, divoké koření a pivo.
Jak rychle oloupat cibuli
Přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni zhruba 70 minut, dokud maso nejde samo od kosti.
Marinádu připravíme tak, že smícháme med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli papričky dle chuti, mletý zázvor a půl lžičky soli a pepře. Necháme asi půl hodiny uležet v lednici.
Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj žebra, která pomašlujeme marinádou. Postupně ze všech stran pomašlujeme všechna žebra a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Připravit takto žebra je dobré, ještě když jsou po uvaření teplá.
Žebra pečeme 30 minut na 180-200 °C. Po upečení podáváme s chlebem nebo třeba s brambory.

TIP: Desatero rad na téma marinády

Zveřejněno 22. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná pečená vepřová žebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmV3

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Žebra po mysliveckou

Žebra po mysliveckou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Drahos z kamene 180 min

Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě

Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní

Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 200 min

Grilovaná žebra Videorecept

Grilovaná žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 75 min

Šmakounova zebra

Šmakounova zebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jogurtová "zebra"

Jogurtová "zebra"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veronicaskitchencz 75 min

Rychlá kmínová polévka s krutónky

Rychlá kmínová polévka s krutónky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kremik 30 min

Plec na cibuli

Plec na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kremik 75 min

Vepřový guláš s bramboráčky

Vepřový guláš s bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 140 min

Pompův Bělehrad

Pompův Bělehrad

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 60 min

Křemíkova gulášová polévka

Křemíkova gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 40 min

Šunkofleky dle mamky

Šunkofleky dle mamky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

kremik 55 min

Vepřové maso

Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Grilování a BBQ
Večírky a oslavy
Marinování
Vaření
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Marinovaná pečená vepřová žebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmV3

Náhodný recept

Cuketová omáčka s kuřecím masem

Cuketová omáčka s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční pečivo z kynutého těsta

Velikonoční pečivo z kynutého těsta

Přidáno před 51 minutami

Batátová polévka s mrkví

Batátová polévka s mrkví

Přidáno před 4 hodinami

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 19 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 21 hodinami

Selské brambory

Selské brambory

Přidáno před 21 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

kremik přidal nové fotografie! 23. 9. 2024 11:49

Přečtěte si

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 33×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3597×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Vynikající pečené brambory. Klíčem k dokonalé konzistenci je jedna surovina, kterou má v lednici každý

Vynikající pečené brambory. Klíčem k dokonalé konzistenci je jedna surovina, kterou má v lednici každý

Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají Hodnocení 20×

Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají

Sladká tečka v rekordním čase? Zkuste čokoládový mug cake, který můžete servírovat za tři minuty

Sladká tečka v rekordním čase? Zkuste čokoládový mug cake, který můžete servírovat za tři minuty

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí Hodnocení 21×

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Nejnovější články

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Hovězí guláš z kližky s pořádným cibulovým základem. Ověřený podrobný recept nabízí fígle, jak jídlu dodat grády

Sladká tečka v rekordním čase? Zkuste čokoládový mug cake, který můžete servírovat za tři minuty

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Rychlá frankfurtská polévka

Rychlá frankfurtská polévka

bobnak před 5 minutami

Kapustnica s jogurtem

Kapustnica s jogurtem

Kajkajak před 22 minutami

Zapečené zeleninové tousty

Zapečené zeleninové tousty

Sahula před 32 minutami

Zapečený toust s Hermelínem

Zapečený toust s Hermelínem

Sahula před 34 minutami

Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a hermelínem

Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a hermelínem

Sahula před 36 minutami

Cikánská hovězí Videorecept

Cikánská hovězí

poirotka před 1 hodinou

Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)

Indické džaldí-džaldí (jablečný koláč)

veronika_straka před 1 hodinou

Vepřové medailonky se slaninou a modrým sýrem

Vepřové medailonky se slaninou a modrým sýrem

Milumar před 1 hodinou

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Zuzajda_kulajda před 1 hodinou

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou Videorecept

Vepřová plec s česnekovo-špenátovou omáčkou

Aknytsirk před 1 hodinou

Suroviny:
žebra vepřová, cibule, česnek, pivo světlé, koření divoké, med, omáčka sojová, chilli paprika čerstvá, petržel, zázvor mletý, citron, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Marinovaná pečená vepřová žebra

Marinovaná pečená vepřová žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 200 min

]