Krůtí žaludky na zelenině

Name: Krůtí žaludky na zelenině
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,2 kg krůtích žaludků; 1 velká cibule; 2 mrkve; 3 řapíky celeru; zázvor dle chuti; sójová omáčka dle chuti; česnek dle chuti; sůl; mletý pepř

Krůtí žaludky na zelenině patří mezi netradiční pokrmy a jejich příprava je časově náročnější. Pokud byste ale rádi ochutnali něco nového, nenechte se tím odradit a pokrm vyzkoušejte. Podávejte samotné nebo s rýží.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min + předvaření žaludků asi 90 minut

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, + předvaření žaludků asi 90 minut)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

1,2 kg 1,2 kg krůtích žaludků

1 1 velká cibule

2 2 mrkve

3 řapíky 3 řapíky celeru

zázvor dle chuti

sójová omáčka dle chuti

česnek dle chuti

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 701 kJ / 1 363 kcal
Bílkoviny	204,48 g
Tuky	21,67 g
Vláknina	74,60 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	51,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a nakrájené krůtí žaludky vložíme do osolené vody a vaříme do změknutí. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Krok 2: Na sádle nebo oleji orestujeme zeleninu i předvařené žaludky, podlijeme ochuceným vývarem a postupně lehce dochucujeme sójovou omáčkou, česnekem, pepřem, solí. Krok 3: Vývaru nepotřebujeme tolik a může být i z kostky. Nezahušťujeme a jíme samotné nebo s rýží.

Očištěné a nakrájené krůtí žaludky vložíme do osolené vody a vaříme do změknutí. Zeleninu očistíme a nakrájíme na drobné kousky.
Na sádle nebo oleji orestujeme zeleninu i předvařené žaludky, podlijeme ochuceným vývarem a postupně lehce dochucujeme sójovou omáčkou, česnekem, pepřem, solí.
Vývaru nepotřebujeme tolik a může být i z kostky. Nezahušťujeme a jíme samotné nebo s rýží.

TIP: Oblíbené pokrmy z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 10. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Žaludky předvařuji, není zde počítáno s časem na dlouhé předvaření..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí žaludky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zD4

Kuřecí žaludky v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Kuřecí žaludky a celerová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Luucca

Krůtí maso v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 50 min

Perkelt z krůtích žaludků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Dušené krůtí žaludky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

clupmi 60 min

Kuřecí žaludky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Zobrazit více

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Krkovičková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 95 min

Kližková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 387 min

Kurkumáček za hubičku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Chlebajez 25 min

Vepřové labské kostky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 45 min

Guláš z plece a vepřových kůží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 135 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Běžný den
Slané chutě
Náročné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Krůtí žaludky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5zD4

Náhodný recept

Plněné papriky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s čočkovým ragú

Přidáno před 8 hodinami

Hrošíkový cheesecake

Přidáno před 9 hodinami

Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a špagetami

Přidáno před 10 hodinami

Ovocná buchta à la palačinka

Přidáno před 13 hodinami

Bramborová pizza se salámem a zeleninou

Přidáno před 13 hodinami

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 9. 10. 2024 05:13

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

Staročeské boží milosti ze šlehačky: Jsou lehké, křupavé, nikdy nenasáknou olej a zvládnete je snadno

Jak nastříkat odpalované těsto: Cukrářka Helena Fléglová vysvětluje všechny základní způsoby

Jogurtový flatbread z pánve je hit: Za 10 minut vykouzlíte měkké placky, po kterých se jen zapráší

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce? Hodnocení 100×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dřez plný nádobí? Dneska ne! Tři recepty na těstoviny z jednoho hrnce, co se uvaří skoro samy

Nejnovější články

5 skvělých tipů, jak zahustit omáčku bez použití mouky: Zvládnou to fazole, čočka i brambory

Dřez plný nádobí? Dneska ne! Tři recepty na těstoviny z jednoho hrnce, co se uvaří skoro samy

Video
První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chleba bez hnětení

Kajkajak před 1 hodinou

Nekynutý mazanec z Albert magazínu

1anoli1 před 7 hodinami

Štavnatá hrušková bábovka

malaneta před 8 hodinami

Kuřecí placičky se žampiony

Panova před 11 hodinami

Přepuštěné máslo

lexikona17 před 11 hodinami

Sladkokyselé kuře po asijsku

BinaSa před 12 hodinami

Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem

Kajkajak před 12 hodinami

Mandarinkový štrůdlík

Lada O. před 13 hodinami

Hovězí vývar se zeleninou

[email protected] před 13 hodinami

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Andyzvesnice před 16 hodinami

Suroviny:
žaludky krůtí, cibule, mrkev, celer, zázvor, omáčka sojová, česnek, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Medvědí muffiny s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 35 min

Dort s čoko-bebe podkladem a čokoládovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Corall+Emmy 30.9.2006 20 min

Bábovka z televize

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marunda 90 min

Svařák pro mlsouny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jirkacz 30 min

Krůtí žaludky na zelenině

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý