Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čalamáda velmi chutná

Čalamáda je skvělou přílohou k pečeným i grilovaným masům, zkuste si ji připravit podle tohoto receptu. Čalamáda po zavaření vydrží ve spíži celou zimu a máte tak vždy po ruce skvělou a zdravou přílohu k pokrmům.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Thomas78

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Čalamáda velmi chutná

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 141 kJ / 2 663 kcal
Bílkoviny	26,42 g
Tuky	7,27 g
Vláknina	49,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	32,35 g
Sůl	80,60 g
Sacharidy	602,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu omyjeme, nakrájíme na proužky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Vše dáme do velké mísy a promícháme. Krok 2: Do každé sklenice dáme na dno 3-4 ks nového koření, 1 bobkový list, kdo má rád pikantní, může feferonku. Krok 3: Uvaříme nálev, necháme provařit asi 15 minut. Krok 4: Naplníme sklenice, pořádně umačkáme, do každé sklenice dáme 3 lžičky oleje a zalijeme horkým nálevem. Krok 5: Jelikož zaléváme horkým nálevem, sterilujeme 15-20 minut na 80°C, podle toho, jak chceme mít zeleninu křupavou.

Zeleninu omyjeme, nakrájíme na proužky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Vše dáme do velké mísy a promícháme.

Jak nakrájet zelí
Do každé sklenice dáme na dno 3-4 ks nového koření, 1 bobkový list, kdo má rád pikantní, může feferonku.
Uvaříme nálev, necháme provařit asi 15 minut.
Naplníme sklenice, pořádně umačkáme, do každé sklenice dáme 3 lžičky oleje a zalijeme horkým nálevem.
Jak plnit sklenice při zavařování
Jelikož zaléváme horkým nálevem, sterilujeme 15-20 minut na 80°C, podle toho, jak chceme mít zeleninu křupavou.

TIP: Jak se vyhnout chybám při zavařování čalamád

Zveřejněno 13. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čalamáda velmi chutná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6Wqv

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Čalamáda

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Čalamáda

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

eva hubova 60 min

Hřibová čalamáda

Hřibová čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Stehlik 45 min

Pikantní čalamáda

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 60 min

Čalamáda Oluš

Čalamáda Oluš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LucieV 170 min

Letní čalamáda

Letní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Saláty
Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny
Zeleninové saláty

Sladkokyselé chutě
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Zavařování
Vaření

Moje poznámka

Čalamáda velmi chutná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6Wqv

Náhodný recept

Anglické karbanátky v omáčce – faggots

Anglické karbanátky v omáčce – faggots

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vybusna 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 5 hodinami

Salát z červené čočky a polníčku

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 7 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 11 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 16 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

Thomas78 přidal novou fotografii! 13. 10. 2024 10:21

Články s tímto receptem

14 foto Hodnocení 30×
Babiččina kuchyně a zeleninová čalamáda: Chutná a zdravá vitamínová bomba

14 foto Hodnocení 10×
Chcete zavařit čalamádu a nevíte jaký nálev na ni použít? Začátečníkům poradíme

Přečtěte si

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu Hodnocení 329×

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

Čarodějnická noc je plná kouzel, magie a tajemna, ale je také společenskou událostí Hodnocení 3×

Čarodějnická noc je plná kouzel, magie a tajemna, ale je také společenskou událostí

Babiččina kuchyně a zeleninová čalamáda: Chutná a zdravá vitamínová bomba Hodnocení 30×

Babiččina kuchyně a zeleninová čalamáda: Chutná a zdravá vitamínová bomba

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Chcete zavařit čalamádu a nevíte jaký nálev na ni použít? Začátečníkům poradíme Hodnocení 10×

Chcete zavařit čalamádu a nevíte jaký nálev na ni použít? Začátečníkům poradíme

Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

6 chyb při zavařování čalamád: Dbejte nejen na čistotu či správné plnění sklenic Hodnocení 41×

6 chyb při zavařování čalamád: Dbejte nejen na čistotu či správné plnění sklenic

Nejnovější články

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Salko řezy Videorecept

Salko řezy

Zuzka1980 před 2 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Klar98 před 5 hodinami

Vepřové plecko s lečem z trouby

Vepřové plecko s lečem z trouby

Vosats před 5 hodinami

Strouhaná buchta II Videorecept

Strouhaná buchta II

Vendy98 před 6 hodinami

Bábovka se zakysanou smetanou

Bábovka se zakysanou smetanou

olivka před 7 hodinami

Bavorské vdolky

Bavorské vdolky

olivka před 7 hodinami

Muffiny s višňovou marmeládou

Muffiny s višňovou marmeládou

Listicka129 před 8 hodinami

Zeleninová polévka s tarhoňou

Zeleninová polévka s tarhoňou

Fitulka před 9 hodinami

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Fitulka před 9 hodinami

Polévka z cukety, sýru a hrášku

Polévka z cukety, sýru a hrášku

Fitulka před 9 hodinami

Suroviny:
zelí hlávkové, paprika čerstvá žlutá, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá zelená, mrkev, cibule, bobkový list, koření nové koření, feferonka, olej, voda, ocet, sůl, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Čalamáda velmi chutná

Čalamáda velmi chutná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Thomas78 65 min

Marcipán (mléčná hmota) Videorecept

Marcipán (mléčná hmota)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LIDKA 20 min

Kuřecí maso"hašé" s hříbky

Kuřecí maso"hašé" s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 30 min

Mrkvový koláč s pomerančovou polevou

Mrkvový koláč s pomerančovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pagáče se smetanovým krémem

Pagáče se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

]

]