Čalamáda
Do této čalamády zužitkujete veškeré přebytky zeleniny ze zahrádky. Sladkokyselá čalamáda má skvělé využití jako příloha k masu, nebo jako alternativa ke kyselým okurkám. Vyzkoušejte ji a zpracujte letní úrodu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 075 kJ / 496 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 10,00 g |
Tuky | 2,00 g |
Vláknina | 29,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 22,81 g |
Sůl | 57,00 g |
Sacharidy | 95,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Papriky, rajčata, okurky, očištěnou mrkev a oloupanou cibuli nastrouháme nebo nakrájíme na nudličky.
Krok 2: Prosolíme, promícháme a dáme do nádoby na půl hodiny odležet.
Krok 3: Po půl hodině spaříme horkou vodou tak, aby byla zelenina sotva ponořená. Necháme ve vodě do vychladnutí.
Krok 4: Mezitím si připravíme nálev. Svaříme vodu, ocet, sůl, cukr a koření. Dle chuti můžeme přidat kopr.
Krok 5: Vychladlou zeleninu vymačkáme a pěchujeme do čistých zavařovacích sklenic. Zalijeme horkým nálevem.
Krok 6: Sklenicím otřeme hrdla a zavřeme čistými víčky.
Krok 7: Můžeme sterilovat 20 minut na 80 °C. Uchováváme v chladu.
Zveřejněno 19. 8. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2jr
Moje poznámka
Čalamáda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2jr
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 6 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 6 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 6 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 6 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Utopenci - nejlepší co známe
LucaKnobloch před 3 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Amona před 5 hodinami
Maková náplň
lucyb před 7 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
lucyb před 7 hodinami
Čočková polévka z červené čočky
Kajkajak před 8 hodinami
Zavařené meruňky
Jana2017 před 8 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Kamilchen před 10 hodinami
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Kava 2 před 10 hodinami
Meruňkové nanuky
Cejenka před 10 hodinami
Bramborové šišky
cherst před 11 hodinami
Tématické fráze:
čalamáda,
calamada recepty,
čalamády,
domaci calamada,
čalamáda recept,
zeleninové čalamády,
čalamáda z okurek,
okurková čalamáda,
recept na čalamádu,
papriková čalamáda,
recepty čalamáda,
zeleninová čalamáda,
čalamáda z dýně,
recept čalamáda,
čalamád,
recepty na calamadu,
recepty na calamady,
domácí čalamáda s okurkou,
čalamády recepty,
alamda
Suroviny:
zelenina,
sůl,
voda,
ocet,
sůl,
cukr,
pepř celý,
koření nové koření,
kopr
Komentáře (9)
Jana Remkova: