Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čalamáda s fazolemi

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Čalamáda s fazolemi
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 547 kJ /
3 238 kcal
Bílkoviny133,00 g
Tuky58,20 g
Vláknina136,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 20,12 g
Sůl50,00 g
Sacharidy486,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazoli uvaříme doměkka, kupovaná fazole se rychleji uvaří v tlakovém hrnci za 40 minut. Krok 2: Všechnu zeleninu - papriky, rajčata, cibuli - nakrájíme na kostičky, dáme vařit do hrnce, podlijeme olejem a octem a nasypeme Deko, které jsme nejdříve přecedili přes cedník, aby jsme odstranili hořčičná semínka. V hrnci povaříme 30 minut za občasného promíchání, před odstavením z plotny vsypeme cukr a uvařené fazole. Krok 3: Plníme do sklenic a ještě sterilujeme při 80°C 40 minut.
Zavařená čalamáda je výborná jako příloha - obloha k hranolkům, zapékaným těstovinám,...
TIP: Jak udělat čalamádu Uncle Bens - názorný postup
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 9. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Pokud se někdo z vás rozhodne dělat tuhle čalamádu, pak je lepší si ji připravit třeba z dvojité nebo trojité dávky. Z jedné dávky je asi 7 menších skleniček.

Upravila jsem množství octa z 1,5 dl na 0,5 dl. Někomu se čalamáda zdála být příliš kysela, jinému nikoliv.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čalamáda s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k7wJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čalamáda s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k7wJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka janatka přidala novou fotografii! 20. 8. 2026 09:46

Čalamáda s fazolemi

janatka janatka 20. 8. 2026 09:45
Mám vyzkoušené. Dala jsem jen 120 g cukru. U nás nám to stačí. Přidala jsem ( používáme doma NOVA -DIA ). Polovinu jsem si odebrala a přidala do toho debrecínský párek. 😋😋😋😉

ivulinka ivulinka 20. 8. 2026 11:00
janatka: Děkuji, za komentář a za fotku❤️

ivulinka ivulinka 27. 9. 2021 05:34
Elivet: děkuji, že jste vyzkoušela a že jste vyvrátila tvrzení Dagmarak.
:-K

Elivet 24. 9. 2021 18:50
Děkuji za recept, je to výborné !!! Deko i ocet jsem přidávala na základě komentáře Dagmarak opatrně, ale uvedené množství v receptu sedí přesně, jak se přidá cukr, je to chuťově vyrovnané :-)

Dagmarak Dagmarak 24. 8. 2020 12:56
Dnes jsem recept vyzkoušela. Dodržela jsem přesně dávkování i postup, ale za mě bohužel velké zklamání. Fazole v papiňáku po 40 minutách na kaši, ocet udělal pokrm ještě kyselejší, než byl a deko to totálně zazdilo - brutálně slané. Takže vše letělo na kompost...zase na nějaký čas mám po chuti zkoušet něco nového.8-(

spuntiq 14. 8. 2013 10:33
Tak to vypadá luxusně! Hmmm, ukládám, vyzkouším :):yes:

ivulinka ivulinka 20. 8. 2012 10:12
[email protected]: dát jen holé fazole, vodu nepoužíváme

[email protected] 19. 8. 2012 19:13
Dobrý den, chci se zeptat, zda voda z fazolí se má vycedit a do zeleniny dát jen holé fazole nebo i s vodou, ve které se vařila. Děkuji.

ivulinka ivulinka 16. 1. 2012 12:12
cathleen:děkuji moc Ivčo, že jsi vyzkoušela, ještě víc mě těší, že recept nezklamal a že chutnalo.
Taky ji míváme někdy světlejší;-), já ji používám místo tatarky k hranolkům.

cathleen cathleen moderátorka 16. 1. 2012 09:19
Ivčo, zavařovala jsem v léte, včera jsme sklínku otevřeli k večeři - je to výborné:yes: (Nemám tak hezky barevné, jako ty, pěstujeme poměrně hodně žlutých rajčat.)

cathleen cathleen přidala novou fotografii! moderátorka 16. 1. 2012 08:18

Čalamáda s fazolemi

spagetka spagetka 20. 8. 2011 16:25
Tohle množství octa považuju za úplně normální ;-):-p:yes:

ivulinka ivulinka 20. 8. 2011 16:16
helena:jak pro koho, pro nás ne

helena 20. 8. 2011 15:54
Není 1 1/2 dl octa moc?!

ivulinka ivulinka 20. 9. 2010 04:46
Rebi-Nadi:-), voda se tam nedává, protože zelenina pustí hodně vody, někdy až moc, takže celou tu směs vaříme i déle, aby se odpařila, s cuketou nemám zkušenost, že bych ji tam přidala, snad ji tam přidat až ke konci vaření, aby se nerozvařila, jinak směs je pikantní, takže cuketa by do sebe tu chuť taky natáhla.

Načíst další komentáře (8)
Načíst další komentáře (93)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
fazolová čalamáda, calamada s fazolemi, čalamáda, zavarene fazole, čalamáda recept, čalamáda bez vaření, čalamada s cuketou, dýňová čalamáda, zavařené fazole s paprikou, fazulová čalamáda, čalamada z rajčat a fazolí, recept na čalamádu, recept čalamáda, čalamáda s fazolema, zavařena čalamada, fazolová čalamáda recept, čalamáda z paprik, recept zeleninová čalamada s cuketou, zavarena fazolova smes, seznam čalamád

Suroviny:
fazole bílé, paprika čerstvá červená, rajče, cibule, ocet, olej, deko, cukr krystal

Přidat fotografie receptu

]