Linecké těsto 3 2 1
Věřím, že každý si pod pojmem "linecké" představí vynikající křehké těsto vonící máslem. A přesně o tom tento recept je - udělán tak, aby se těsto "bez práce" připravovalo v domácí pekárně. Využít pak můžete na klasické linecké cukroví, či linecké řezy a koláče.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 344 kJ / 6 058 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,32 g |
| Tuky | 349,49 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 1,34 g |
| Sodík | 33 mg |
| Sůl | 0,05 g |
| Sacharidy | 641,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Povolené máslo nakrájíme na kostičky a vložíme do formy domácí pekárny. Zasypeme cukrem a částí mouky, poté přidáme žloutek.
Krok 2: Pokud máslo není změklé, nebo je dokonce jen chvíli vyndané z mrazáku, můžeme ho, nakrájené na kostky, dát ve formě do pekárny a na minutu zapnout program Pečení. Máslo krásně povolí.
Krok 3: Zvolíme program Dort či jiný, určený na moučníky s kypřicím práškem do pečiva, protože tento program nepředehřívá. Některé pekárny mají program nazvaný Nudlové těsto - také je vhodný.
Krok 4: Zpočátku se máslo moukou jen obalí, ale po určité době a přisypání zbytku mouky se začne v pekárně dělat "drobenka". Mícháním máslo perfektně změkne a zpracuje se i s moukou a cukrem do lineckého těsta.
Krok 5: Ke konci je třeba stěrkou těsto trochu stláčet dolů, ale opravdu jen chvilku.
Krok 6: Tímto způsobem můžeme připravit i těsto na vanilkové rohlíčky a medvědí pracny.
Zveřejněno 6. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Linecké těsto 3 2 1
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WLKE
Moje poznámka
Linecké těsto 3 2 1
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WLKE
Nejnovější recepty
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 1 hodinou
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 2 hodinami
Silný základ na omáčky podle Petra Hajného
Přidáno před 6 hodinami
Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného
Přidáno před 19 hodinami
Fleky se zelím
Přidáno před 21 hodinami
Čočkové karbanátky II
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
Massa před 1 hodinou
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 3 hodinami
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 4 hodinami
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 5 hodinami
Maso po Sečuánsku
Rudisek před 5 hodinami
Margotková kolečka
Miiichiii21 před 5 hodinami
Květáková polévka
Eva_H před 15 hodinami
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 17 hodinami
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 18 hodinami
Svačinové sendviče
Kajkajak před 18 hodinami
Tématické fráze:
linecke testo recepty,
linecké těsto,
linecké těsto recept,
domácí linecké těsto,
pravé linecké těsto,
linecke testo 3 2 1,
linecké,
linecké 3 2 1,
linecké těsto z domácí pekárny,
těsto na linecké cukroví,
linecké těsto v domácí pekárně,
linecké těsto z pekárny,
výroba lineckého těsta,
vánoční cukroví z domácí pekárny,
těsto na cukroví z domácí pekárny,
těsto na cukroví,
linecké těsto v pekárně,
linecké kolečka jak se to dělá,
recept na linecké těsto,
linecké těsto 1 2 3
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
kůra citronová
Komentáře (88)
Diky!
Linecký koláč?
Já ho dělávám bez PDP (ať už s mřížkou, či ze dvou plátů)
(křehké těsto dělám šup šup z vychlazených surovin
No a můžete použít i levnější těsto - přidat víc (asi 20 až 30%) mouky
Když je pak promažeš marmeládou a slepíš, jsou krásně měkké během pár dnů
Ale jak píšu - je to normální linecké těsto.