Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bůčkové BBQ kostky
Kvalitní kus masa, ke kterému bůček patří, se skvěle hodí na gril. Nakrájený na kostky, dochucený pikantnějším kořením, bude skvělým zobáním nejen k pivu. Grilované maso doplní také výrazná zálivka.
Postup přípravy
Krok 1: Z bůčku odstraníme kůži a nakrájíme jej na větší kostky, které při delším grilování nevyschnou nebo se nespálí.
Krok 2: Maso nakořeníme směsí BBQ koření, které je lehce pikantní a zakouřené. Nebojíme se použít větší množství koření a kostky v něm pořádně obalit ze všech stran.
Krok 3: Kostky naskládáme na grilovací rošt tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Grilujeme při 120 °C asi 3 hodiny.
Krok 4: Mezitím připravíme BBQ zálivku: do vývaru přidáme BBQ omáčku, trochu cukru a přidáme chilli floky, aby mělo maso pořádný říz. Promícháme a krátce povaříme.
Krok 5: Kostky z grilu přemístíme do hliníkové misky, zalijeme připravenou zálivkou, přikryjeme alobalem a grilujeme ještě další hodinu. Omáčka by měla mít při dokončení konzistenci hustšího sirupu.
Zveřejněno 27. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Moje poznámka
Bůčkové BBQ kostky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrAMG
Nejnovější recepty
Šťavnatí švábi
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Kapustová polévka s houbami
Přidáno před 17 hodinami
Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu
Přidáno před 20 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Přidáno před 21 hodinami
Domácí qurrito z HF
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sumec keříčkovec na kmínu
Kajkajak před 4 hodinami
Dršťková polévka
Sahula před 5 hodinami
Dršťková polévka z jižní Moravy
Sahula před 5 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
MarketaAn před 6 hodinami
Škvarkový koláč (placky)
Merylas před 8 hodinami
Indický Naan chléb
Vinka před 8 hodinami
Krupicová kaše
Roobass před 10 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Nanina před 11 hodinami
Pikantní zeleninovo-těstovinový salát
Jan Nemec před 11 hodinami
Kuře na kari s jablky
hajibuni před 11 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
koření,
vývar masový,
cukr,
chilli
Komentáře (1)