Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Name: Pikantní angreštový džem s ostružinami
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g angreštu; 400 g ostružin; 500 g cukru krupice; 1 sáček Gelfix Extra 2:1; 1-2 lžičky kyseliny citronové; 1 lžička skořice

Angreštový džem s ostružinami si zamilují všichni, kteří upřednostňují kyselkavou chuť ovoce. Je úžasný v lineckém koláči, ale i jako náplň do palačinek. Hladké konzistence džemu dosáhnete přepasírováním.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Handour

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 15 min

40 min (25 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

3-4 menší skleničky

4porce

700 g 700 g angreštu

400 g 400 g ostružin

500 g 500 g cukru krupice

1 sáček 1 sáček Gelfix Extra 2:1

1-2 lžičky 1-2 lžičky kyseliny citronové

1 lžička 1 lžička skořice

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Ostružiny a angrešt dobře umyjeme, rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Propasírovanou část dáme do hrnce a 5 minut povaříme. Krok 2: Gelfix Extra smícháme se 2 lžícemi cukru a skořicí, přidáme k ovoci a 1 minutu povaříme. Přidáme zbytek cukru a za stálého míchání povaříme ještě 5 minut. Vzniklou pěnu posbíráme. Krok 3: Přidáme kyselinu citronovou, zamícháme a plníme do menších skleniček, zavíčkujeme čistými víčky a otočíme na 10 minut dnem vzhůru.

Ostružiny a angrešt dobře umyjeme, rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Propasírovanou část dáme do hrnce a 5 minut povaříme.
Jak pasírovat ovoce?
Gelfix Extra smícháme se 2 lžícemi cukru a skořicí, přidáme k ovoci a 1 minutu povaříme. Přidáme zbytek cukru a za stálého míchání povaříme ještě 5 minut. Vzniklou pěnu posbíráme.
Přidáme kyselinu citronovou, zamícháme a plníme do menších skleniček, zavíčkujeme čistými víčky a otočíme na 10 minut dnem vzhůru.

TIP: Jaký je rozdíl mezi džemem a marmeládou

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRD1N

Džem z ostružin pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 20 min

Angreštový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Anja 40 min

Angreštová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 50 min

Angreštový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Muffiny s jablky a ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

awrilka 30 min

Tvarohový koláč s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 55 min

Zobrazit více

Bruselské řezy s pudinkem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Handour 80 min

Plněné bramborové placky z kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 45 min

Kuřecí roláda plněná mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 70 min

Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 80 min

Květák v pivním těstíčku s opečeným bramborem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 80 min

Koláčky z listového těsta s dvěma náplněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRD1N

Náhodný recept

Španělská paella de marisco s krevetami a lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Mrkvová bábovka

Přidáno před 14 hodinami

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno před 17 hodinami

Směs mořských plodů obalená a smažená

Přidáno před 22 hodinami

Pomazánka ze sýrů a šunky

Přidáno 6. 10. 2025 20:48:13

Křenová pomazánka se sýrem

Přidáno 6. 10. 2025 16:00:03

Další recepty

Komentáře (1)

Handour přidala novou fotografii! 5. 7. 2025 15:16

Přečtěte si

KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

16 receptů na pikantní pomazánky: Okořeňte si vánoční a silvestrovské oslavy

Pochutnejte si k večeři bez výčitek: Dokonalý smažák z horkovzdušné fritézy se nerozteče a báječně křupe

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak jednoduše upéct dýni hokkaidó? S česnekem a cibulí v jednom pekáčku chutná znamenitě a přípravu zvládne každý

Retro okénko: Legendární párky Bivoj stávaly pouhých 7 Kčs a vařily se přímo v plastovém obalu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Sedm nejlepších jídel s pivem: Špekáčky na pivu, pivovarský tokáň nebo pivní rarášci chutnají skvěle a zasytí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rakytníkový sirup zastudena

Receptynove před 8 hodinami

Mrkvovo-česneková polévka

Valis před 9 hodinami

Koláč s hruškami

Jessie před 11 hodinami

Pomazánka z vepřového masa Videorecept

Pomazánka z vepřového masa

iveta.kroul před 11 hodinami

Pikantní kuřecí maso na zelenině

Danoouch před 11 hodinami

Kuskus s mletým masem

vendycervenkova před 13 hodinami

Květáková polévka s vločkami a čerstvou majoránkou

wimra před 13 hodinami

Výborný rychlý makovec

Kottatko před 14 hodinami

Dušená kapusta na slanině Videorecept

Dušená kapusta na slanině

Mormon před 14 hodinami

Domácí noky zapečené s lososem a špenátem

TondaJ před 16 hodinami

Suroviny:
angrešt, ostružiny, cukr krupice, gelfix extra, kyselina citronová, skořice

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče Videorecept

Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marcela.81 65 min

Pečený lilek s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 70 min

Dršťková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 230 min

Barevné krůtí stehýnko - dělená strava (zvířátka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sunny.sofi

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Suroviny pro 4 porce

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Umíte správně skladovat jablka? Otestujte své znalosti a naučte se, jak uchovat ovoce dlouhé měsíce