Olivový kořen bez hnětení
Tento kynutý olivový kořen chutná skvěle a zároveň se připravuje velmi snadno a téměř bez práce. Těsto totiž vůbec nemusíte hnětat – stačí ho jen promíchat, nechat vykynout, zakroutit jako při ždímání prádla a upéct. Výsledek vás ohromí.
Postup přípravy
Krok 1: V 100 ml vody rozpustíme cukor a zamiešame droždie, necháme stáť 15 minút.
Krok 2: Olivy pokrájame.
Krok 3: Do múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie a zvyšok vody, olej, všetko dobre zamiešame varechou. Nemiesime! Ku koncu vmiešame pokrájané olivy, prikryjeme a necháme v teple nakysnúť cca 40-45 minút, záleží od teploty okolia.
Krok 4: Zdvojnásobené množstvo cesta vyklopíme na silno pomúčenú dosku, cesto je lepkavé, silno múčime aj zvrchu. Rozdelíme nožom, kartou na dve podlhovasté časti, každú skrútime (ako ždímame prádlo). Ukladáme na pečiaci papier, fóliu na plechu.
Krok 5: Prikryjeme a necháme 10-15 min. ešte kysnúť. Medzitým zapneme rúru na 230 °C.
Krok 6: Pečieme cca 20-25 minút, prvých 10 minút so záparou.
Zveřejněno 7. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Moje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Nejnovější recepty
Langoše s česnekovým krémem, šunkou a řeřichou
Přidáno před 39 minutami
Plněné kuřecí prso s květákovým pyré a balsamikovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Jahodový pečený cheesecake
Přidáno před 4 hodinami
Vepřový plátek v sýrovém těstíčku se šunkou
Přidáno před 7 hodinami
Baby kuřátko z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 17 hodinami
Křehké řezy s tvarohovou náplní
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gulášová polévka z mletého masa
MajerNippy před 30 minutami
Jablková buchta s čokoládou
RadkaT před 36 minutami
Křehký tvarohový koláč s jahodami
MarieP před 1 hodinou
„Rybí“ polévka bez ryby pro moji vnučku
Kajkajak před 2 hodinami
Bábovka z celého máku
TAkova před 3 hodinami
Hovězí na celeru
Zuzka1973 před 3 hodinami
Nudle s mákem II
Filip52014 před 3 hodinami
Krůtí nudličky s bylinkami a smetanou
Valis před 3 hodinami
Houskové knedlíky
skrona před 4 hodinami
Jablečná roláda - rychlá
Lenka_ před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
olivy zelené,
droždí sušené,
olej olivový,
voda,
sůl,
cukr
Komentáře (3)