Olivový kořen bez hnětení
Tento kynutý olivový kořen chutná skvěle a zároveň se připravuje velmi snadno a téměř bez práce. Těsto totiž vůbec nemusíte hnětat – stačí ho jen promíchat, nechat vykynout, zakroutit jako při ždímání prádla a upéct. Výsledek vás ohromí.
Postup přípravy
Krok 1: V 100 ml vody rozpustíme cukor a zamiešame droždie, necháme stáť 15 minút.
Krok 2: Olivy pokrájame.
Krok 3: Do múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie a zvyšok vody, olej, všetko dobre zamiešame varechou. Nemiesime! Ku koncu vmiešame pokrájané olivy, prikryjeme a necháme v teple nakysnúť cca 40-45 minút, záleží od teploty okolia.
Krok 4: Zdvojnásobené množstvo cesta vyklopíme na silno pomúčenú dosku, cesto je lepkavé, silno múčime aj zvrchu. Rozdelíme nožom, kartou na dve podlhovasté časti, každú skrútime (ako ždímame prádlo). Ukladáme na pečiaci papier, fóliu na plechu.
Krok 5: Prikryjeme a necháme 10-15 min. ešte kysnúť. Medzitým zapneme rúru na 230 °C.
Krok 6: Pečieme cca 20-25 minút, prvých 10 minút so záparou.
Zveřejněno 7. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Moje poznámka
Olivový kořen bez hnětení
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkX34
Nejnovější recepty
Špagety s hlívou ústřičnou na italský způsob
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí stehna na žampionech s hráškem
Přidáno před 3 hodinami
Nivová pomazánka s avokádem a vejci
Přidáno před 4 hodinami
Langoše s česnekovým krémem, šunkou a řeřichou
Přidáno před 4 hodinami
Čokoládovo-třešňové řezy
Přidáno před 6 hodinami
Plněné kuřecí prso s květákovým pyré a balsamikovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborná fazolová polévka
Martasy před 28 minutami
Kefírové lívance
Alamatej před 42 minutami
Ploché kuře (Crapaudine) s pečenými cibulemi, brambory a jablky
pjirda před 46 minutami
Tvarohové a povidlové kynuté koláčky
HankaVav před 1 hodinou
Segedinský guláš se smetanou a knedlíkem bez mouky
Sunshine25 před 1 hodinou
Babiččin barevný sulc
[email protected] před 2 hodinami
Tvarohová bábovka
habis před 2 hodinami
Ořechové řezy s máslovým krémem
Panova před 2 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
MajerNippy před 4 hodinami
Jablková buchta s čokoládou
RadkaT před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
olivy zelené,
droždí sušené,
olej olivový,
voda,
sůl,
cukr
Komentáře (3)