Kachní prsní plátečky
Kachní plátky jsou elegantní alternativou ke klasické pečené kachně. Díky výraznému koření a marinování získají plnou chuť, která se na pánvi rozvine. Maso zůstane měkké a šťavnaté, navíc vznikne voňavý sos, který pokrm příjemně doplní.
Postup přípravy
Krok 1: Kachní prsa zbavíme kůže, odblaníme a na plocho podélně rozřízneme, každé na dva plátky.
Krok 2: V misce smícháme koření s olejem, kečupem a chilli omáčkou. Do vzniklé marinády vložíme osolená kachní prsa tak, aby byla zcela ponořená. Navrch přidáme na kostky nakrájenou cibuli a posypeme drceným kmínem. Necháme marinovat, nejlépe do druhého dne.
Krok 3: Na rozpálenou pánev s trochou olivového oleje vyklopíme obsah marinovací misky. Kachní plátky z obou stran opečeme a podlité horkou vodou dusíme zhruba 20 minut doměkka.
Krok 4: Pro kontrolu každý plátek přeřízneme v půlce a podíváme se, zda je správně propečený, případně je dál dusíme k dokonalé konzistenci.
Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem, ozdobené čerstvou petrželkou.
Zveřejněno 8. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní prsní plátečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68GXz
Moje poznámka
Kachní prsní plátečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68GXz
Nejnovější recepty
Kuřecí polévka s játrovou rýží
Přidáno před 1 hodinou
Placičky z ředkviček
Přidáno před 19 hodinami
Perníkové slepičky
Přidáno před 21 hodinami
Houstičky se šunkou a sýrem
Přidáno před 21 hodinami
Barevná vejce plněná tuňákovou pěnou
Přidáno před 23 hodinami
Pórkový krém s křepelčími vejci
Přidáno 27. 3. 2026 10:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírová buchta s čokoládou
Kjutomil před 46 minutami
Kuřecí čína
pavlasykora před 1 hodinou
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
lunav1 před 1 hodinou
Kuřecí játra na paprikách
Rozina70 před 1 hodinou
Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu
Alwanela před 1 hodinou
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Jitka86 před 2 hodinami
Koprová omáčka
Kratule před 2 hodinami
Vrstvený salát
zdenek.kostiha před 2 hodinami
Pařížský salát
zdenek.kostiha před 2 hodinami
Sedlácké brambory
pheimerlova před 2 hodinami
Suroviny:
prsa kachní,
cibule,
olej olivový,
koření argentina,
omáčka chilli sladká,
kmín drcený,
kečup sladký,
sůl,
voda
Komentáře (2)