Jehněčí na medu
Šťavnaté jehněčí na medu je ideální volbou pro sváteční oběd či večeři. Díky pomalému pečení a kombinaci medu, hořčice a tymiánu získá maso jemnou chuť a krásně křupavou kůrčičku, která nadchne každého gurmána. Skvěle chutná s pečenými bramborami.
Postup přípravy
Krok 1: Jehněčí plec očistíme, osolíme a na rozpuštěném ghí nebo másle osmažíme ze všech stran, aby se zatáhla.
Krok 2: Do misky dáme med, hořčici, tymián, citrónovou šťávu, strouhanku a vše promícháme na hladkou kašičku.
Krok 3: Vzniklou kašičkou potřeme ze všech stran osmažené maso a dáme do pekáčku nebo zapékací misky.
Krok 4: Maso zakryjeme poklicí nebo alobalem a pečeme 2 hodiny při 160 °C.
Krok 5: Po uvedené době alobal nebo poklici sundáme a maso pečeme, dokud nechytne zlatavou kůrčičku.
Krok 6: Pokud je vypečená šťáva příliš řídká, zahustíme ji máslem smíchaným s hladkou moukou.
Krok 7: Hotové maso nakrájíme na plátky, na talíři přelijeme šťávičkou a podáváme s opečenými bramborami.
Zveřejněno 22. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jehněčí na medu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6kyz
Moje poznámka
Jehněčí na medu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6kyz
Nejnovější recepty
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 1 hodinou
Opilcův kapr
Přidáno před 6 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 13 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Babiččina vánočka
Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 25 minutami
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 1 hodinou
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 2 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 2 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 2 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 2 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 2 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 3 hodinami
Nivové hvězdičky
80Katerina.M před 3 hodinami
Medovníkové koule
Dechtochema před 3 hodinami
Suroviny:
plec jehnečí,
ghee,
hořčice kremžská,
strouhanka,
tymián sušený,
med,
šťáva citronová,
sůl,
máslo,
mouka hladká
Komentáře (1)