Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Trhaná krkovice
Trhané maso se v poslední době těší veliké oblibě. Příprava není nijak složitá a výsledek je opravdu famózní. Předem marinovanou vepřovou krkovici pečeme delší dobu na nízkou teplotu v troubě a po upečení ji natrháme vidličkami. Maso využijete nejen jako samostatné jídlo, ale také do tortill či burgerů.
Postup přípravy
Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Z oleje, kečupu, medu, česneku, soli, pepře a grilovacího koření vymícháme marinádu.
Krok 2: Krkovici v celku osolíme, opepříme a potřeme marinádou a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 3: Druhý den troubu včas předehřejeme na 100 °C. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V pánvi zprudka zatáhneme krkovici ze všech stran. Do pekáče vložíme cibulku, na kterou dáme krkovici. Krkovici potřeme marinádou a podlijeme trochou piva.
Krok 5: Pekáček vložíme do trouby. Krkovici pečeme při 100 °C zhruba 6-8 hodin. Každou půl hodinu maso otáčíme a potíráme marinádou. Dle potřeby podléváme pivem.
Krok 6: Hotovou krkovici pomocí dvou vidliček natrháme na vlákna a promícháme s výpekem pod ní.
Krok 7: Trhané maso podáváme s bramborovou kaší nebo jej využijeme do burgerů či tortill.
Zveřejněno 1. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Trhaná krkovice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xGLg
Moje poznámka
Trhaná krkovice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xGLg
Nejnovější recepty
Jablkovo-pudinkový koláč
Přidáno před 2 hodinami
Kakaová roláda s tvarohovým krémem a banánem
Přidáno před 5 hodinami
Slaný snídaňový koláč z tortilly
Přidáno před 8 hodinami
Jemná rybičková pomazánka
Přidáno před 16 hodinami
Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehoučké jogurtové řízky
vjeuka před 43 minutami
Pečené morkové kosti na česnekové topince
Lida.Rose před 48 minutami
Cibulová polévka
ekika před 49 minutami
Nadýchaný hrnečkový perník
DVJU7 před 50 minutami
Pohanka s medem a sušeným ovocem
MiroslavB před 55 minutami
Perníkové muffiny s jablečným středem
Zizalinka před 57 minutami
Jablkový piškot
malami před 1 hodinou
Těstoviny s žampiony a brokolicí
Limek před 1 hodinou
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
hajibuni před 1 hodinou
Palačinky s džemem
MarketJ před 2 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
pivo černé,
olej,
kečup sladký,
med,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
koření
Komentáře (1)