Špekové knedlíky se zelím
K české kuchyni neodmyslitelně patří různé druhy knedlíků. Špekové knedlíky z houskového těsta, podávané s dozlatova osmaženou cibulkou a kysaným zelím, jsou opravdu vydatné a potěší každého milovníka tradičních pokrmů.
Postup přípravy
Krok 1: Zelí: Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Kysané zelí slijeme, propláchneme a překrájíme.
Krok 2: V hrnci na lžíci sádla zpěníme jednu nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, osolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a vaříme doměkka.
Krok 3: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Špek nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať nasekáme.
Krok 4: V pánvi rozehřejeme lžíci sádla, přidáme špek a necháme rozehřát.
Krok 5: Pak přidáme nakrájené rohlíky, opečeme je a přendáme do větší mísy.
Krok 6: Vejce rozšleháme s mlékem a rohlíky jimi přelijeme. Do směsi vmícháme petrželovou nať.
Krok 7: Vše promícháme, osolíme a dle potřeby zahustíme hrubou moukou.
Krok 8: Namočenýma rukama tvarujeme kulaté knedlíky ve velikosti dlaně a vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme 10 minut. Uvařené knedlíky vyndáme z vody.
Krok 9: V pánvi na lžíci sádla osmahneme zbylou cibuli dozlatova.
Krok 10: Knedlíky podáváme se zelím a posypané cibulkou osmahnutou na sádle dozlatova.
Zveřejněno 4. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Moje poznámka
Špekové knedlíky se zelím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDpM8
Nejnovější recepty
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 1 hodinou
Křupavé rolky z toustového chleba
Přidáno před 2 hodinami
Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka
Přidáno před 3 hodinami
Veselé bramborové knedlíky
Přidáno před 3 hodinami
Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka z červené řepy pro zamilované
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové koblížky
Dycky před 33 minutami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Pavel_Pavel před 36 minutami
Špenátové překvapení
LuciLucie před 1 hodinou
Bramborové knedlíky
tecka před 1 hodinou
Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou
Ivace před 1 hodinou
Sladké housky
martinka.carbosice před 2 hodinami
Kynuté koláčky staročeské
Jarmilatyl před 2 hodinami
Sýrová polévka s vejcem
Kajkajak před 2 hodinami
Cibulové kroužky
zujara14 před 3 hodinami
Jednoduchý domácí chleba
MarinetteQueen3 před 3 hodinami
Suroviny:
rohlík,
špek,
sádlo,
mléko,
vejce,
sůl,
mouka hrubá,
nať petrželová,
cibule,
sádlo,
zelí kysané,
kmín celý,
sůl,
sádlo,
cibule
Komentáře (1)