Teplý salát z hlívy s cuketou
Suroviny 4 porce
- 800 g malých cuket
- 1/2 kg hlívy ústřičné
- 7 lžic oleje
- 3 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička cukru
- 1 stroužek česneku
- trocha pažitky
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Omyté a očištěné cukety nakrájíme na kostičky, hlívu na menší kousky.
V pánvi rozehřejeme 3 lžíce oleje a cuketu s houbami smažíme za stálého míchání asi 10 minut. Směs dochutíme solí a pepřem.
Citronovou šťávu smícháme se solí, pepřem a cukrem.
Přidáme zbývající olej a všechno dobře promícháme. Prolisovaný česnek přidáme k zálivce.
Zeleninu promícháme se zálivkou. Salát posypeme nakrájenou pažitkou. Vhodnou přílohou je křupavá bageta s bylinkovým máslem.
Poznámka od kuchařky
Já jsem smíchala Floru s nasekanou petrželkou, provensálským kořením a česnekovou solí.
Zdroj: Vaříme s houbami
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Teplý salát z hlívy s cuketou
-
Bylo to moc vyborne,udelala jsem k tomu topinky -
mňam
Bod a co nejdřív musím koupit hlívu
-
Hani, pěkné fotky a bezvadný recept.Co nejdřív udělám
-
Hani
to je super saláteka navíc velmi zdravý5.bodík ten to spraví -
ked ja v nemecku chodim asi do zlych obchodov...nie a nie natrafit na hlivu...hankapu...toto je velmi dobry recept....
-
Já tou citronovou šťávou zakápnu špetičku čerstvého libečku a nechám nasáknout
-
Krásný recept
