Vepřový bůček pečený v zelí
Pečený vepřový bůček je skutečná lahůdka. Připravte ho na lůžku z kysaného zelí. Šťavnaté maso je plné chuti, kterou stačí podtrhnout jen solí a kmínem. Podávejte ho se zelím a kynutým knedlíkem, nebo s čerstvým chlebem.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 190 °C.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na porce o váze zhruba 150 g. Jednotlivé porce osolíme a rozložíme na pekáč kůží dolů tak, aby měly kolem sebe dostatek místa.
Krok 3: Přidáme kysané zelí (nevymačkáváme), které rozhrneme mezi maso. Rozhrneme až do krajů ke stěnám pekáče. Vše podlijeme vodou a maso ještě posypeme kmínem.
Krok 4: Pekáč dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C doměkka přibližně 1,5-2 hodiny. Během pečení s ničím nehýbeme, neotáčíme. Pouze hlídáme, aby se jídlo nepřipálilo. Můžeme dle potřeby přilít vodu.
Krok 5: Bůček v zelí podáváme s knedlíkem nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 5. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Moje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Nejnovější recepty
Máslové špenátové palačinky s tvarohem
Přidáno před 5 hodinami
Mini roládky z vepřové panenky s pečenou dýní
Přidáno před 7 hodinami
Balkánská pomazánka s petrželkou
Přidáno před 7 hodinami
Slepice na víně s petrželkovými knedlíčky
Přidáno před 7 hodinami
Ptačí hnízdo z mletého masa a špaget
Přidáno před 9 hodinami
Nadýchaná banánová roláda
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtové muffiny
Sanndy97 před 5 hodinami
Hummus se sušenými rajčaty
rychtja1 před 5 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
alena.judi před 5 hodinami
Mirabelkový sirup
marek1.belan před 7 hodinami
Kedlubnová omeleta
Sahula před 7 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
sedlaci před 7 hodinami
Jemný kedlubnový krém s medvědím česnekem
trdlo před 8 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
Annanas před 9 hodinami
Rohlíčky
Lehoncakma před 12 hodinami
Tvarohové muffiny s ovocem
Sima1996 před 12 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
zelí kysané,
voda,
sůl,
kmín celý
Komentáře (3)