Smetanové řezy s mandarinkami
Mandarinkové řezy jsou oblíbeným moučníkem nejen na nedělní odpoledne. Jemný piškot stojí jako základ. Potřeme jej marmeládou a poklademe mandarinkami, které zalijeme barevným želé. Pomyslnou korunou je vrstva smetanového krému.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C a formu vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Vejce vyšleháme s oběma cukry do pěny. Přilijeme olej a prošleháme. Zapracujeme prosátou mouku se solí a jedlou sodou.
Krok 3: Těsto nalijeme do připravené formy, vložíme do trouby a pečeme na 180 °C asi 30 minut.
Krok 4: Po vychladnutí vyjmeme piškot z formy a dáme do ráfku. Mandarinky scedíme, necháme okapat, šťávu odložíme na pozdější použití.
Krok 5: Korpus potřeme džemem a poklademe mandarinkami. Šťávu z kompotů dolijeme vodou do 500 ml. Uvaříme v ní želé dle návodu na obalu. Hotové jej pak nalijeme na mandarinky a necháme ztuhnout.
Krok 6: Želatinu namočíme do vody. Smetanu vyšleháme s cukrem do tuha, přimícháme zakysanou smetanu.
Krok 7: Želatinu lehce zahřejeme a přimícháme do ní trochu krému. Pak ji vmícháme zpět do krému, promícháme a krém rozetřeme na řezy. Necháme ztuhnout.
Zveřejněno 4. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové řezy s mandarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVJr
Moje poznámka
Smetanové řezy s mandarinkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYVJr
Nejnovější recepty
Řecké masové kuličky (Kaftedakia)
Přidáno před 3 hodinami
Smetanové řezy s mandarinkami
Přidáno před 4 hodinami
Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem
Přidáno před 5 hodinami
Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou
Přidáno před 17 hodinami
Míchanice ze zbytků od oběda
Přidáno před 18 hodinami
Květáková sekaná s mrkví a hráškem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbový pekáček
Sahula před 16 minutami
Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně
Sahula před 29 minutami
Jablečné knedlíčky ze 2 ingrediencí
Emmar před 1 hodinou
Jogurtová bábovka II
Avenaski před 1 hodinou
Brokolicová polévka
Zdravotnik před 1 hodinou
Pečené nudličky z kapra
Fitulka před 2 hodinami
Chlupaté knedlíky po x-té .... ale strašně dobré
Fitulka před 2 hodinami
Bruselské řezy
Fitulka před 2 hodinami
Cuketová topinková směs
Fitulka před 2 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
Fitulka před 2 hodinami
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
olej,
cukr vanilkový,
mouka polohrubá,
sůl,
soda jedlá,
kompot mandarinkový,
džem meruňkový,
želatina,
cukr krupice,
želatina,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
smetana zakysaná
Komentáře (1)