Smetanové tiramisu

Suroviny 5 porcí

250 g mascarpone
250 ml smetany ke šlehání
2 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
piškoty (raději cukrářské)
silná černá káva
velký panák amaretta (postačí i obyčejný rum, ale amarettko je lepš ;-)

Postup přípravy receptu

  1. Vyšlehat pevný sníh.

  2. Vyšlehat smetanu s vanilkovým cukrem.

  3. Vyšlehat žloutky s moučkovým cukrem do pěny, k tomu ručně (už ne šlehačem) vmíchat nejprve mascarpone, pak šlehačku a nakonec sníh.

  4. Do poháru vrstvit krémovou hmotu na střídačku s piškoty, které se těsně předtím máčí ve směsi kávy a alkoholu.

  5. Nakonec vrstvu krému posypat hořkým kakaem.

  6. Dát do lednice ztuhnout - ideálně přes noc.

Poznámka od kuchařky

Hledala jsem poctivě a tuto kombinaci mascarpone a šlehačky jsem tu nenašla, překvapivě... Snad jsem se nepřehlídla...

Je to výýýýborný dezert, schválně to zkuste ;-)

Pozn. z 20.4.13: funguje i s jedním vejcem a jen 200 g smetany.

Komentáře k receptu Smetanové tiramisu

Tématické fráze: tiramisu recept tiramisu tiramisu recept do poháru tiramisu do poháru tyramisa recept pohár tiramisu tiramisu recept pohár tiramisu pohár recept tiramisu recept na tiramisu smetana ke šlehání recepty recepty na tiramisu smetana ke šlehání recept tiramisu apetit tiramisu ze šlehačky recepty tyramisa recepty ze smetany ke šlehání tiramisu v poharu tiramisu recept apetit recepty se smetanou ke šlehání