Jehněčí na rozmarýnu

1. Maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky.

   Desatero rad na téma jehněčí a kůzlečí maso

2. Do misky dáme olej, citronovou šťávu, víno, rozmarýn, mletý barevný pepř, směs koření na jehněčí maso, prolisovaný stroužek česneku a vše promícháme.
3. Nakrájené jehněčí maso vložíme do marinády, pečlivě promícháme, uzavřeme a v chladu marinujeme 48 hodin.

   Proč nemarinovat v nerezové misce

4. Marinované maso orestujeme na rozpálené pánvi ze všech stran a potom dusíme pod pokličkou za občasného promíchání doměkka asi 70 minut. Podle potřeby podléváme horkou vodou. Nakonec podle chuti dosolíme.
5. Podáváme s různě upravenými bramborami nebo pita chlebem a tzatziky.

TIP: 15 oblíbených receptů na jehněčí

Zveřejněno 21. 3. 2026