Kedlubny na karamelu

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Vaclav Fronek

Snadný

Kedlubny na karamelu, Kedlubny na karamelu s vařeným bůčkem a houskovým knedlíkem — Kedlubny na karamelu s vařeným bůčkem a houskovým knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny

Pro 2 lidi:

2 2 středně velké kedlubny

3 lžíce 3 lžíce cukru

trochu trochu sádla

trochu trochu hladké mouky

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 787 kJ / 427 kcal
Bílkoviny	7,56 g
Tuky	0,36 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	83 mg
Sůl	0,36 g
Sacharidy	93,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na části sádla uděláme z cukru světlý karamel do barvy okru(POZOR nezpálit-byl by hořký), na tento karamel dáme nastrouhané kedlubny, které jsme si připravili před děláním karamelu. Krok 2: Zamícháme a hned zalijeme trochou horké vody(Přiměřeně)a přisolíme(DOST). Krok 3: Omajdu vaříme - dusíme než jsou kedlubny vařené ( Nerozvařit !) Krok 4: Na sádle uděláme světlou jíšku a omáčku zahustíme. Provaříme a dochutíme podle chuti.(Snese dost soli - zvýrazňuje chuť)

Na části sádla uděláme z cukru světlý karamel do barvy okru(POZOR nezpálit-byl by hořký), na tento karamel dáme nastrouhané kedlubny, které jsme si připravili před děláním karamelu.
Zamícháme a hned zalijeme trochou horké vody(Přiměřeně)a přisolíme(DOST).
Omajdu vaříme - dusíme než jsou kedlubny vařené ( Nerozvařit !)
Na sádle uděláme světlou jíšku a omáčku zahustíme. Provaříme a dochutíme podle chuti.(Snese dost soli - zvýrazňuje chuť)

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2009

Poznámka autora Vaclav Fronek

Kedlubny jsou zdravé a my toto jíme s houskovým knedlíkem a vařeným bůčkem, ze kterého máme vepřovou polévku. Kdo chce, může jíšku dělat na másle(My NE). Možná by šlo i jiné maso, ale nezkoušeli jsme to.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kedlubny na karamelu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZw8

Karamelové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 40 min

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Rajská omáčka s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 65 min

Karamel Videorecept

Karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 45 min

Hrušky v "karamelu"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Ořechy v karamelu Videorecept

Ořechy v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Boubelinda 30 min

Zobrazit více

Cukrářské jablečné řezy Videorecept

Cukrářské jablečné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 70 min

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 65 min

Škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 50 min

Domácí prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vaclav Fronek 200 min

Karbanátky naší maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 55 min

Bábovka šlehačková čtyřvaječná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 75 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky
Zeleninové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Zelenina

Moje poznámka

Kedlubny na karamelu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZw8

Náhodný recept

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 6 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 8 hodinami

Borůvkový tunel

Přidáno před 8 hodinami

Křehký koláč s mákem

Přidáno před 9 hodinami

Brokolicovo-mrkvová pomazánka

Přidáno před 9 hodinami

Paštičky s lososovou pomazánkou

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Saratice 4. 4. 2024 17:45

Mňamka

Mirabelka 30. 5. 2010 07:43

Dobrý den! Včera jsem váš recept zkoušela a měla jsem veliký úspěch

Dělala jsem k tomu přírodní kotletu na kmíně a cibulce a bramborové nočky. Jenom to neměla tak tmavé, asi jsem měla dát více cukru a karamel udělat tmavší. Ale i tak to bylo super příloha a jen se po ní zaprášilo. Díky za recept, posílám bod.

Bibinka 9. 7. 2009 12:46

Ivi79,ty jsi kouzelníkova kuchařka, vypadá to tak pěkně, že jsi mě navnadila tou přílohou, pěkný. Jsi na řadě nepíšeš a už jsem tě tu dlouho neviděla

Ivana79 9. 7. 2009 12:38

Tak vyskúšané,mala som to najprv presne také bledé ako Hanka,ale potom som skúsila na karamele urobiť aj kapustu,nechala som ho viac povariť aby bol tmavší a podarilo sa

Tak som zmiešala kaleráb s kapustou dokopy a malo to velký úspech.Pridala som ale trošku octu,predsa mi to pripadalo moc sladké.Dávam bod

Ivana79 přidala novou fotografii! 9. 7. 2009 12:35

Ivana79 2. 7. 2009 10:10

Cez víkend tu máme hody,tak vyskúšam tieto kaleráby k pečenej kačici.Urobím aj klasickú dusenú kapustu,ale som velmi zvedavá čo tam spraví ten karamel.Ešte by ma zaujímalo,ako presne sa robí to kedlubnové zelí.Niečo podobné ako toto,ale pridáva sa ocot?Inak,má to krásnu farbu,hneď by som si dala

HankaPu 23. 4. 2009 12:47

Tak Vašku, dneska jsem udělala kedlubny na karamelu a musím říct, že měly u nás úspěch

dala jsem o lžící mméně cukru /měla jsem obavy, aby to nebylo moc sladké/, a sádlo jsem dala i se škvarkama a k tomu jsem uvařila vepřovou plec. Fakt moc dobrý

manžel si pochvaloval, bodíka jsem ti už dala,

HankaPu přidala novou fotografii! 23. 4. 2009 12:36

Vaclav Fronek 20. 4. 2009 06:22

Zizalko. I u nás se dělá (Někdy-málo kdy) kedlubnové zelí, ale to je opravdu podobné normálnímu zelí, ale je více slano kyselejší (asi jako normální , co jsme zvyklí). Tato omáčka je sladká a podobná naší omáčce z mrkve, která se u nás ale nedělá na karamelu,ale je také sladká a je taky moc oblíbená a hlavně u dětí, děláme ji velice často, taky s vařeným bůčkem a khouskovým knedlíkem i když zeťák chce k ní brambor !

zizala moderátorka 19. 4. 2009 17:14

u nás se tomu říká kedlubnové zelí a je moc dobré, dávám bodík

pipre 19. 4. 2009 07:09

Zajímavá kombinace cukr a kedlubny, ale vzledem k tomu, že jídlo slazené zkaramelizovaným cukrem má trochu jinou chuť, než jídlo slazené cukrem, může to být opravdu dobré. Dávám bodík.