Kapr v alobalu

Name: Kapr v alobalu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 porce kapra; 8 dkg másla; 5 dkg stolního oleje; drobně nasekaná petrželová nať; 1,5 dkg hladké mouky; citrónová šťáva; 5 dkg sýru na strouhání; paprika pálivá podle chuti; sůl

Nemůžete nebo nechcete o Štědrém večeru připravovat smaženého kapra? Můžete vyzkoušet kapra pečeného v alobalu, obaleného v hladké mouce smíchané s paprikou a pečené s oříškem petrželového másla. Vhodnou přílohou jsou různě upravené brambory.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 porce 4 porce kapra

8 dkg 8 dkg másla

5 dkg 5 dkg stolního oleje

drobně nasekaná petrželová nať

1,5 dkg 1,5 dkg hladké mouky

citrónová šťáva

5 dkg 5 dkg sýru na strouhání

paprika pálivá podle chuti

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 125 kJ / 1 225 kcal
Bílkoviny	13,54 g
Tuky	123,40 g
Vláknina	0,45 g
Cholesterol	234 mg
Sodík	502 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	14,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a osušené porce kapra pokapeme citronem, a necháme alespoň 15 minut proležet. Krok 2: Změklé máslo promícháme s petrželkou a strouhaným sýrem. Krok 3: Odleželé porce kapra osolíme z obou stran, obalíme v hladké mouce, smíchané paprikou a položíme na alobal potřený olejem. Povrch kapra poklademe petrželovým máslem, alobal dobře uzavřeme a pečeme na plechu ve středně vyhřáté troubě přibližně 30 minut. Krok 4: Podáváme s chlebem, při slavnostnější příležitosti s bramborovým salátem nebo vařenými brambory.

Očištěné a osušené porce kapra pokapeme citronem, a necháme alespoň 15 minut proležet.
Jak naporcovat kapra
Změklé máslo promícháme s petrželkou a strouhaným sýrem.
Odleželé porce kapra osolíme z obou stran, obalíme v hladké mouce, smíchané paprikou a položíme na alobal potřený olejem. Povrch kapra poklademe petrželovým máslem, alobal dobře uzavřeme a pečeme na plechu ve středně vyhřáté troubě přibližně 30 minut.
Jak použít alobal na pečení
Podáváme s chlebem, při slavnostnější příležitosti s bramborovým salátem nebo vařenými brambory.

TIP: Jak snadno odstranit šupiny z kapra

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapr v alobalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5QR

Jednoduchý kapr v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Kapr se žampiony v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

miroslavrozsival 60 min

Kapr v alobalu s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Guláš v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Vepřové v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eva hubova 60 min

Hlíva v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Zobrazit více

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 55 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Rýžový nákyp Videorecept

Rýžový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 100 min

Zobrazit více

Ryby
Pro začátečníky
Kapr

Pečení
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd
Večeře
Pálivé chutě
Vánoce
Zelenina

Moje poznámka

Kapr v alobalu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5QR

Náhodný recept

Rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 22 minutami

Gravlax vejce

Přidáno před 16 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jacej 29. 12. 2013 12:41

tak teď jsme akorát dojedli a musím říct, že to bylo výborné. Jen jsem na konec nechala alobal otevřený, aby to trochu udělalo kůrčičku a bylo to mňamózní

Pokud dodržíte gramáž, ten sýr tam není skoro cítit a je to jen na křupavou kůrku, takže přidávám bodíky. Jana

Moniika 4. 6. 2013 07:10

SÝR? jen to ne....

Pavel55 20. 3. 2013 20:00

Vynikajici, u vecere bylo absolutni ticho...

Jana 7. 6. 2011 10:45

Moc dobre. Nema to chybu

Fukin 16. 3. 2011 20:21

Kapřík byl výbornej, douho jsem neměl něco tak dobrého. Na chléb co jsem k tomu nakrájel, ani nedošlo. Nechtěl jsem si kazit chut

Dělal jsem to v troubě na 150 na půl hodinky a nechal dojít a byl hotovej.

verca 31. 10. 2010 14:04

Cemu se rika stredne vyhrata trouba?? Ja ji mela na 220 a pak jsem pekla na 200 rovnych, nicmene po pul hod jsem jeste musela nechat cca 15 min dopekat v otevrenem alobalu, aby to trochu vypadalo jako pecene a ne jako dusene.

kovarovah 15. 2. 2010 14:53

měli jsme včera k večeři, přítel jen tak samotné a já s bramborem vařeným ve slupce... chutnalo nám, jenom přítel poznamenal, že klasika (kapr na másle s kmínem) je nepřekonatelná...

ještě dodám, že příště si budu dávat pozor na obalování v mouce - obalila jsem kapříka moc a ta mouka tam pak kazí dojem...