Drožďová pomazánka podle Matyska

Name: Drožďová pomazánka podle Matyska
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g čerstvého droždí; 4 vejce; 50 g tuku (nebo dle potřeby); 1 menší cibule; drcený kmín; sůl; pažitka

Drožďová pomazánka má specifickou chuť, ale obsahuje také množství vitamínu B. Chutná lépe po uležení v chladu, proto, pokud máte mezi strávníky odpůrce kvasnicové chuti, tento krok rozhodně nevynechejte.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

matysek

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min + chladnutí v lednici

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, + chladnutí v lednici)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

100 g 100 g čerstvého droždí

4 4 vejce

50 g 50 g tuku (nebo dle potřeby)

1 1 menší cibule

drcený kmín

sůl

pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 483 kJ / 833 kcal
Bílkoviny	51,45 g
Tuky	61,46 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	484 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	13,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na troše tuku osmažíme cibuli, rozdrobíme droždí a necháme rozpustit. Droždí se rozteče po celé pánvi. Krok 2: Až se droždí začne srážet a vytvářet hrudky, ještě chvíli mícháme. Potom vyklepneme vejce, osolíme a přisypeme trochu drceného kmínu. Krok 3: Vše promícháme, stáhneme z plotny a nakonec hustě posypeme nasekanou, čerstvou pažitkou. Necháme vychladnout a odležet v lednici.

Na troše tuku osmažíme cibuli, rozdrobíme droždí a necháme rozpustit. Droždí se rozteče po celé pánvi.

Jak udělat drožďovou pomazánku
Až se droždí začne srážet a vytvářet hrudky, ještě chvíli mícháme. Potom vyklepneme vejce, osolíme a přisypeme trochu drceného kmínu.
Vše promícháme, stáhneme z plotny a nakonec hustě posypeme nasekanou, čerstvou pažitkou. Necháme vychladnout a odležet v lednici.

TIP: Jak uchovat droždí

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drožďová pomazánka podle Matyska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZmZ

Babiččina drožďová pomazánka Videorecept

Babiččina drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

luckymoon 15 min

Drožďová dia pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 10 min

Drožďová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 30 min

Míchaná vajíčka s kvasnicemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kriss

Tetina pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Drožďová pomazánka se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zobrazit více

Omáčka "Uncle Bens" (Zdenča)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

matysek 65 min

Cikánské řízky Videorecept

Cikánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

matysek 45 min

Koka buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

matysek 80 min

Pivovarský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek

Rychlá pomazánka z moravanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek 10 min

Maminčin králík v hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

matysek

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Drožďové pomazánky
Pomazánky

Svačina
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Večeře
Recepty do 30 minut
Bylinky

Moje poznámka

Drožďová pomazánka podle Matyska

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gZmZ

Náhodný recept

Dušená kuřecí stehna na mrkvi a šalotce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 11 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 13 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 13 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 13 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 13 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka 19. 3. 2024 12:20

Tak připraveno. Já si ji dělám jen pro sebe, jinak to doma nikdo nejí. Taťka vždy ještě dochucoval hořčicí a kouskem salámu. Moc jsem si pochutnala a občas si ji připravuji.