Vepřová játra restovaná s cibulí

Name: Vepřová játra restovaná s cibulí
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g vepřových jater; 3 cibule (množství objemově jako jater); mletý pepř; olej; sůl

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g vepřových jater

3 3 cibule (množství objemově jako jater)

mletý pepř

olej

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 888 kJ / 690 kcal
Bílkoviny	99,94 g
Tuky	14,00 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	502 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	38,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuľu očistíme, pokrájame na céčka, pečeň umyjeme, osušíme, pokrájame na "nudličky". Krok 2: Na olej hodíme cibuľu, trochu necháme zvädnúť, po chvíli pridáme pečeň = játra. Okoreníme a premiešavame, kým sa prestane z nej uvoľňovať po stlačení krvavá šťava (cca 10-15 min). Nepodlievame vodou, jedlo nemá šťavu. Krok 3: Po zmäknutí podávame, solíme až na tanieri.

Cibuľu očistíme, pokrájame na céčka, pečeň umyjeme, osušíme, pokrájame na "nudličky".
Na olej hodíme cibuľu, trochu necháme zvädnúť, po chvíli pridáme pečeň = játra. Okoreníme a premiešavame, kým sa prestane z nej uvoľňovať po stlačení krvavá šťava (cca 10-15 min). Nepodlievame vodou, jedlo nemá šťavu.
Po zmäknutí podávame, solíme až na tanieri.

TIP: Jak připravit játra

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2011

Poznámka autora magdalenka

Chutí s hocičím, aj s krajcom čerstvého chleba a kyslou uhorkou.

Prezerala som si recepty, použila som vyhľadávač, ale tento známy recept som tu nenašla...možno ho niekto nepozná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra restovaná s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dwjy

Vepřová játra restovaná s pancettou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tom Beyk 30 min

Restovaná vepřová játra s opečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 50 min

Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

terezicka1

Vepřová panenka plněná restovanými játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Zobrazit více

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 100 min

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 180 min

Rajčata a papriky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Jednoduchý rajčatový salát se sýrem a majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 10 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Minutky
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Recepty do 50 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Vepřová játra restovaná s cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Dwjy

Náhodný recept

Tatarské koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 20 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 20 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno 3. 9. 2025 14:12:01

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

miroslav51 14. 12. 2013 15:36

...my pečeň robíme na oleji a pridávame dobrú mletú červenú papriku.Úplne na konci pridáme "špetku" majoránky-najlepšia je čerstvá.Prílohy : čerstvý chlieb alebo varené zemiaky, my máme najradšej tarkoňu + uhorkový šalát

Miro 14. 12. 2013 14:57

... my to robíme na oleji a pridávame dobrú mletú červenú papriku ,ku konci pridáme špetku majoránky.Najlepšia je čerstvá.Ako príloha môžu byť varené zemiaky,chlieb , ale my máme najradšej tarhoňu + uhorkový šalát .

magdalenka přidal nové fotografie! 17. 8. 2011 08:40

AntoninZ 12. 8. 2011 02:00

To když jsem ještě bydlel v Praze chodili jsme na tuhle lehůdku do jedné restaurace, která tím byla tak vyhlášená, že se čekalo na místo k sezení.

Dávali k tomu tatarku, a bylo to dóóóbrý

spagetka 11. 8. 2011 14:35

magdalenka:majdi, tak tohle netušila ani prababka z Jizerek, jé a jak by ji to potěšilo, milovala Anglii

JanaDorazinova 11. 8. 2011 14:35

Trošku by mi chyběla ta šťáva, ale játra miluji, tak bych si asi dala třeba hořčici

magdalenka 11. 8. 2011 14:09

chevy:nezbylo, mala si sa skôr ozvať...

AntoninZ, že sú to játra po anglicky som fakt netušila. Moja mamka robila játra iba takto, ale ako decku mi vôbec nechutili. Teraz ich robím často týmto spôsobom, je to rýchlo hotové, stačí mi k tomu kus chleba a ešte aj panvicu povytieram...