Jahodový dortík Kristýnka

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj žloutky s cukrem, vmícháme polohrubou mouku.
2. Naplníme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy, průměr 24 cm. Pečeme na 170 st. asi 35 minut.
3. Vychladlý korpus 1x prokrojíme, pomažeme džemem a vyšlehanou šlehačkou. Část šlehačky si ponecháme stranou na ozdobné pusinky. Korpus spojíme, vršek mírně potřeme jahod. džemem.
4. Vrátíme do ráfku, poklademe čerstvými jahodami a pomalu přeléváme červeným dortovým želé, připraveným podle návodu. Želatina proteče kolem ráfku a udělá na bocích žetatinový povlak.
5. Po ztuhnutí jsem ráfek sundala a kupovanými cukrovými srdíčky dozdobila, šlo to špatně, protože želatina byla ztuhlá a tak jsem si vypomohla tím, že jsem si rozehřála zbytek žel.a štětečkem potírala a lepila srdíčka. Vršek dortu jsem ozdobila odloženou šlehačkou.

Zveřejněno 12. 10. 2011