Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Semifreda jen tak

Dortíčky, které uchvátí svým vzhledem i chutí. Piškotový základ je pomocí formičky tvarován do požadovaného tvaru. Na něj pak vrstvíme smetanovo-šlehačkovou náplň s ovocnou a na závěr vše pokryjeme vrstvou barevné želatiny. Dozdobení je pak jen na vaší fantazii.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

plotna plotna

Náročný

Doba přípravy 190 min Doba přípravy: 180 min Doba tepelné úpravy: 10 min

190 min (180 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Semifreda jen tak
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 1 dávka

asi 20 kousků, podle formiček

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 105 kJ /
981 kcal
Bílkoviny39,31 g
Tuky30,82 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 801 mg
Sůl1,84 g
Sacharidy135,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Upečeme 2 pláty piškotu na rolády. Jeden plát na základnu a druhý mezi krémy. Troubu zapneme na 180 °C. Krok 2: Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Postupně zašleháváme cukr až do rozpuštění. Snížíme otáčky a postupně přidáváme žloutky a nakonec vsypeme mouku. Krok 3: Na plech nachystáme papír na pečení a pomažeme jej máslem. Vylijeme těsto a pečeme na prostředním roštu asi 10-15 minut při 180 °C. Krok 4: Vyndáme po zrůžovění povrchu. Sesuneme z plechu i s papírem a necháme vychladnout. Krok 5: Formičky vyložíme fólií. Do fólie, která už je ve formičce vložíme vykrojený plát piškotu (můžeme jej vykrojit zrovna 2x, je potřeba i na předěl mezi vrstvy náplní). Krok 6: Poté vrstvíme náplň, kterou ušleháme ze zakysaných smetan, jogurtů a 1/2-1 vyšlehané smetany se ztužovačem a cukrem podle chuti. Nezáleží na tom, čeho dáme víc nebo míň. Držíme se jen jediného pravidla: smetana, jogurty, šlehačka - min 650 g a max 700 g celkem na 1 ztužovač. Když přísad bude méně, než 650 g, bude to moc želatinové a přes 700 g zase ne dost ztuhlé. Krok 7: Na první náplň položíme opět vykrojený plátek piškotového těsta a na něj navrstvíme další náplň. Krok 8: Druhá náplň je pak stejná, jako ta první, jen místo jogurtů přidáme konzervované jahody bez šťávy (odložíme na želatinu) a rozšleháme je s krémem. Přisladíme moučkovým cukrem podle chuti. Krok 9: Nahoru pak přijde už jen slabá vrstva želatiny. Slitou šťávu z jahod doplníme do 0,5 litru vodou a svaříme s pudinkem. Můžeme přibarvit třeba potravinářským barvivem, pokud chceme výraznější barvu. Krok 10: Želatinu lijeme až na vychlazený krém. Ideální je pak nezdobit šlehačkou na želatinu. Nechat si raději trošku náplně nebo kápnout čokoládu, aby ozdoby měly v čem držet.

TIP: Jak vyrobit ozdoby z čokolády

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 1. 2012

Poznámka autorky plotna

Formičky objednány od Filipa na formy.filip@centrum.cz. Zašle foto i s ceníkem. Cena asi 15 Kč. Velmi levné a kvalitní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (70× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Semifreda jen tak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQvY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Semifreda jen tak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQvY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen cathleen moderátorka 23. 1. 2015 15:15
plotna: všichni se pořád učime, Jani. A reagovat na upřesňující info slovy -haha, to jsem se nasmála - není hodné dospěláka.
Dezert máš nádherný, ale semifreddo vypadá nějak takhle
http://www.apetitonline.cz/skola-vareni/3102-skola...
(Koukla jsem na jiné zdejší recepty na s., jsou tvému velice podobné, také nemražené. Aspoň ty, co jsem viděla.)

plotna plotna 23. 1. 2015 14:22
Ha ha. To jsem se nasmála. Já nemůžu za to jak se zákusek jmenuje a pod jakým názvem ho lidé znají.:-D

zizala zizala moderátorka 23. 1. 2015 14:06
Tyhle dezertíky se zřejmě skutečně takhle jmenují i vyrábějí
http://adriagold.cz/cs/produkty/cukrarske-vyrobky/...

casino casino 23. 1. 2015 13:58
Zuzan: Zde stojí psáno "Semifreda"
Tady si může svůj výtvor každý nazvat jak mu libo:-((
"Semifreddo" (polostudený) je, zjednodušeně, tučnější než zmrzlina (sorbet - gelato - semifeddo)

Zuzan 23. 1. 2015 13:41
Dobrý den, zamýšlel jste se někdo nad tím, co znamená slovo semifreddo? Dalo by se přeložit jako polozmrzlina. Vy tam davate mouku a pecete to? Tady je něco špatně. Semifreddo se dělá úplně jinak a z jiných surovin.

plotna plotna 12. 2. 2012 12:39
senky:Pokud jsi upekla roládu a to vím že ano,tak jsi schopná udělat i toto.Není to tak složité jak to vypadá.Zkus to a možná budeš mile překvapena co dokážeš a co ti vzejde pod rukama.Upřímně.Já byla taky.:-O:-D

senky senky 11. 2. 2012 14:07
Tak na takovou nádheru :yes::yes: mám já ruce olšové:-8:-D
bodík přidávám:-K

suslajda suslajda 1. 2. 2012 15:04
:-Opřekrásné;-)+20

Dana61 1. 2. 2012 14:26
náááááádherné:-D:yes:

Sarovka 30. 1. 2012 12:58
Jani, dokonalé:yes::-K

Betyna 21. 1. 2012 11:47
+1 Nádhera

plotna plotna 21. 1. 2012 11:13
Ano,kolem je folie .Na ozdoby je na konci receptu odkaz.:-K

Masula Masula 21. 1. 2012 11:00
Úžasné:yes::-O:-K:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 1. 2012 09:50
Výstavní kousky:-p:-p:-pmoc se ti to povedlo;-):yes:+1

Irrena Irrena 21. 1. 2012 08:55
Krásné:yes::yes:Jak jsi dělala ty čokoládové ozdůbky:-?:-?:-?U těch hotových kousků je ještě kolem folie:-?:-?:-?:-?

zizala zizala moderátorka 21. 1. 2012 08:47
:-O Nádhera :yes::yes:

AniCiz 21. 1. 2012 03:53
:yes::-K:-*:-O..nádhera..

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 1. 2012 23:47
Moc hezké!!:-):yes:

Zdenka1 20. 1. 2012 23:18
nádhera:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 1. 2012 23:03
:-))Ty jsi hračička;-):-))Vypadá to nádherně:-K+8:-p:yes:

plotna plotna 20. 1. 2012 22:55
Není zač.Já jsem taky blondýna.Polopatě je to nejlepší.:-D

Marsi Mesi 20. 1. 2012 22:52
Janičko plotničko ...úžasné...nádhera a pro mě blondýnu super popsaný postup:-D:-D:-K zákusky jsou jedna báseň...ukládám si a posílám bodíka:-)):yes:

plotna plotna 20. 1. 2012 22:34
No to jo.Hlavně když jsem včera večer zjistila že mám jen jednu želatinu a druhý krém udělám až dnes.
To jsem si pak o své šikovnosti velké iluze nedělala.

NStefancinova 20. 1. 2012 22:28
:yes::yes::yes::-p:-K:-K+1

jahoda jahoda 20. 1. 2012 22:28
plotna: jsi Talent, neskutečný. Práce Ti to určitě dalo dost, ale výsledek - nádhera;-):-*:yes:

plotna plotna 20. 1. 2012 21:55
Děkuji děkuji.To se mi bude dnes pěkně usínat.:-))

Patricie 20. 1. 2012 21:53
:-KKrásné:yes::yes:

katyvypl 20. 1. 2012 21:52
Překrásné a efektní!!! ;-)

eva hubova eva hubova 20. 1. 2012 21:44
Moc hezké:-p:yes:2

Jenny 20. 1. 2012 21:40
krásné,čisté...:yes:;-)

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
semifreda recept, recept na semifreda, semifreda, recepty na semifreda, fólie na semifreda, semifreda recepty, semifreda postup, semifredo, recept semifreda, nápln do semifreda, náplně do semifreda, postup na semifreda, semifreddo, semifreda foto, semifredo recept, recepty semifreda, formy.filip@centrum.cz, levné formičky na semifreda, semifreda náplně, semifreda,recepty

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, sůl, cukr krystal, pečící papír, smetana zakysaná, jogurt, smetana ke šlehání, cukr, ztužovač želatinový, smetana zakysaná, jahody, smetana ke šlehání, cukr moučkový, ztužovač želatinový, želatina, pudink, voda, zdobení čokoládové

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu