Semifreda

ryshla Kuchařka:

Doba přípravy: 2 hodiny PT2H00M cca 35 ks Moučníky , Krémy, polevy, náplně, Řezy 17 názorů

521

Suroviny

4 vejce
160 g cukru krupice
150 g hladké mouky
10 g kakaa
krém:
250 ml šlehačky
100 g jogurtového zeesanu
100 ml vody
1 vanilkový cukr
šlehačka
ovoce na ozdobu (např mandarinky,broskve ap.)
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si připravíme piškotový plát: vyšleháme bílky s cukrem do tuha (že je sníh vyšlehaný poznáme podle toho, že se nám po zvednutí šlehacích metliček udělají špičky, které nespadnou), žloutky vyšleháme s olejem do světlé pěny a postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem a sníh z bílků a cukru. Opatrně vše pro mícháme a nalejeme na menší plech vyložený papírem na pečení a dáme do trouby, já pekla na 180°C cca 15 minut.

  2. Než se nám upeče těsto, připravíme si krém: šlehačku vyšleháme s van. cukrem do konzistence jogurtu, zeesan smícháme s vodou ( nebo ovocnou šťávou, ale nedoporučuji, je to pak moc sladké), zeesanovou směs přimícháme do šlehačky a vyšleháme dotuha.

  3. Uložíme na cca hodinu do lednice.

  4. Až nám zchladne upečený korpus, vyndáme ho opatrně z plechu, sloupneme pečící papír a vrátíme znovu na plech s čistým papírem, ale plát položíme na plech naopak, tzn. spodkem nahoru:-).

  5. Natřeme rovnoměrně krémem a vykrajujeme tvary, hotové zákusky zdobíme dle fantazie.

Poznámka

Recept jsem si půjčila z maminčiných receptů, trošku si ho upravila, snad nevadí...

Jinak co se zeesanu týče, jedná se o ztužovač šlehačky, dá se sehnat na internetu a cena je cca 100Kč/ 0,5 kg. Je to perfektní věc, úplně to změní chuť šlehačky a hlavně i konzistenci, vytvoří to jakoby pěnu. Nejprve jsem zeesan nechtěla kupovat a paní Lenka( z maminčiných receptů) mi poradila, že můžu použít třeba jen jogurt, ale myslím, že je lepší zainvestovat do zeesanu:-)

A ještě jedna rada ohledně formiček- vyplatí se také koupit na internetu speciální formičky na semifreda- mají vyšší okraje, takže se zákusky lépe vypichují. Zatím jsem je tedy nenašla v normálních obchodech a to jsem proběhala celou Olomouc...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 214 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Semifreda

  • ryshla ryshla(autorka receptu)

    Zeesan je ochucený ztužovač, takže se dá sice nahradit chuťově jogurtem, ale určitě je potřeba přidat ztužovat, jinak by hmota nedržela. Nejlepší je asi od Dr. Oetkera ztužovat za studena, nebo na studené moučníky, přesně nevím, jak se to jmenuje, ale mají to všude v obchodech - prostě ztužovač na studené moučníky:-8

    Odpovědět

  • Anonim Anonim(neregistrovaný)

    Je to výborný:yes:.Akorát mi nikdy nevýde z těch bílků a oleje pěna:-O.Do těsta jsem přidala piškoty a je to taky dobrý. Můžu zeesan nahradit normálním bílím jogurtem?? Díky:-D

    Odpovědět

  • ryshla ryshla(autorka receptu)

    Děkuji za kladné ohlasy:-* Sice to vypadá náročně, ale není to tak hrozné, když si člověk odmyslí to chladnutí a tuhnutí v ledničce a podobně, tak je to docela rychlovka:-D

    Odpovědět

  • srettka srettka

    semifreda si mi už dlouho líběj:-p;-):yes: a tyhle jsou...no...no k sežrání:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Věrka. Věrka.(neregistrovaný)

    Moc pěkný i když dají dost práce, tak to za to stojí.

    Odpovědět

  • ryshla ryshla(autorka receptu)

    Hafikov: co je zeesan je vysvětleno v poznámce, jinak jedná se ochucený ztužovač šlehačky, který z ní navíc udělá pěnu, která krásně drží a skvěle chutná:-K

    Odpovědět

  • hafikov hafikov

    Já nevím co je to ten jogurtový zeesan:-?:-?:-?

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Lákavé už od pohledu :-p:yes:

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • Bibinka Bibinka

    Ryshlo, máš to moc pěkný a díky té slehačce, bych si to dala i já a to sladké nejím, máš 11.boda:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p;-) krása :yes::-K

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Moc pěkné a sváteční;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Meszarosovabolya Meszarosovabolya

    Moc se mi to líbí:-O+7, opravdu kreatívní a hezké, srozumitelne napsaný recept:yes:

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    :yes:+:yes:pěkné slzičky...;-)

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Pěkňoučké:yes::yes::-)

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: semifreda recepty semifreda semifreda recept recept na semifreda zeesan jogurtový zeesan co je zeesan recepty na semifreda recept semifreda formičky na semifreda recepty semifreda semifreda - recepty co je semifreda maminčiny recepty kde koupit zeesan zeesanu samifreda semifreda cena ztužovač zeesan semifreda bez formiček

Zapomněl/a jsem heslo