Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 14
14
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 926 kJ / 1 894 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,79 g |
| Tuky | 138,02 g |
| Vláknina | 0,90 g |
| Cholesterol | 1,21 g |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 5,85 g |
| Sacharidy | 53,77 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky a sůl ušleháme do husté pěny, přidáme mouku s kypřícím práškem a důkladně promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Třetinu sněhu přidáme ke žloutkům s moukou a důkladně promixujeme. Přidáme zbylý sníh a ruční metlou lehce promícháme. Těsto vložíme do vymazané a vysypané dortové formy. Vložíme do trouby na 180°C a pečeme 30-35 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Krok 2: Aspik z kuřecího vývaru a želatiny připravíme podle návodu na želatině. Necháme vychladit, ale ne ztuhnout. Pomazánkové máslo, smetanu, lžíci hořcice, pepř a sůl dáme do jedné mísy a vyšleháme do tuhé pěny. Dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Vychladlý korpus omotáme manžetou z papíru. Prostor vyplníme dvěma třetinami krému a nahoře uhladíme.
Krok 3: Zbytek krému dáme do cukrářského sáčku s trubičkou a vytvoříme ozdobný lem jako u klasického dortu. Ozdobíme kornoutky ze šunky a zalijeme studeným aspikem. Necháme v lednici dobře vychladit. Před podáním nakrájíme okurku podélně na tenké plátky, které nalepíme ozdobně kolem dortu. Povrch dortu dozdobíme půlkolečky ředkviček a pažitkou.
Zveřejněno 14. 2. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aspikový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lpKM
Moje poznámka
Aspikový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lpKM
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 11 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 14 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 14 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno před 17 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 3 hodinami
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 4 hodinami
Poctivá květáková polévka
P.Ruslana před 5 hodinami
Mrkvový dort
anika.krenkova před 6 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
spamejlik před 8 hodinami
Cookies s čokoládou
Nutelkaa před 9 hodinami
Maďarská vepřová plec
Ivet88 před 9 hodinami
Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou
spamejlik před 10 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 11 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče
TH před 11 hodinami
Tématické fráze:
aspikový dort,
aspikové dorty,
aspikový dort k narozeninám,
aspikový dort recept,
aspikový dort obrazky,
aspikový dort pro muže,
aspikové dorty pro muže,
aspikový dort narozeninový,
jak udělat aspikový dort,
aspikova podkova recept,
recept na aspikový dort,
aspikový dort podkova,
pomazánka z ředkviček,
aspikové dorty obrázek,
rybí dort,
rybi aspikove dorty,
jednoduchý aspikový dort,
aspikove dorty obrazky,
aspikový dort prsa,
obrázky aspikových dortů
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
sůl,
pomazánkové máslo,
smetana ke šlehání,
vývar kuřecí,
šunka,
sardinky v oleji,
okurka salátová,
ředkvičky,
želatina,
pažitka,
sůl,
pepř,
hořčice
Komentáře (9)
Dortík se tváří jsxi rozmočeně . . .