Osvědčený velikonoční ořechový beránek
Ořechové těsto se postará o chutnost a kyprost beránka pro velikonoční stůl. Zkuste tuto verzi oblíbeného moučníku, může se stát i vaším nejoblíbenějším. Nezapomeňte ho nakonec bohatě pocukrovat, nebo ozdobit kudrlinkami z bílkového sněhu.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 362 kJ / 2 477 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,64 g |
| Tuky | 67,72 g |
| Vláknina | 3,75 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 398 mg |
| Sůl | 0,82 g |
| Sacharidy | 423,31 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 2: Připravíme formu na pečení, vymažeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas předehřejeme troubu na 200 °C.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem, zašleháme pomalu vodu a olej, vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a ořechy. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Opatrně přendáme do formy, asi centimetr pod okraj.
Krok 4: Pečeme nejprve 5 minut na 200 °C, dopékáme pomalu na 150 °C, asi tak, jak pečeme bábovku, podle typu trouby (vyzkoušíme vypíchnutím špejle, musí být po vyjmutí suchá).
Krok 5: Na ozdobení ušleháme nad parou sníh z cukru a bílků. Sáčkem se zdobičkou uděláme vychladlému beránkovi kudrlinky. Také lze ještě teplého beránka potřít rozpuštěným máslem a vydatně ze všech stran pocukrovat. Očka a čumáček jde udělat třeba z rozinek.
Zveřejněno 16. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Osvědčený velikonoční ořechový beránek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mG90
Moje poznámka
Osvědčený velikonoční ořechový beránek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mG90
Nejnovější recepty
Dvoubarevné hvězdičky
Přidáno před 2 hodinami
Roláda s pečeným čajem
Přidáno před 11 hodinami
Losos podle Marka Raditsche
Přidáno před 12 hodinami
Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou
Přidáno před 13 hodinami
Pomerančové cukroví
Přidáno před 13 hodinami
Jehněčí guláš s kapií
Přidáno 3. 12. 2025 21:27:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kakaová roláda V2
Ketynna před 2 hodinami
Nejlepší marokánky
kocourer před 2 hodinami
Rumové kuličky s kokosem
Jarrmila před 3 hodinami
Vanilkové rohlíčky ořechové
Susanna před 3 hodinami
Vepřová plec se zeleninou na smetaně
Sahula před 3 hodinami
Nejjednodušší kokosky
monikavavrikova před 3 hodinami
Fazolová polévka rychlá
Kajkajak před 5 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
nicol.n před 5 hodinami
Kuře na paprice podle Romana Vaňka
MZaTZ před 6 hodinami
Tématické fráze:
ořechový beránek,
velikonoční beránek oříškový,
ořechovy beranek recept,
sníh na zdobení beránka,
sníh na beránka,
recept na velikonocniho beranka orechoveho,
velikonoční beránek z orechoveho testa,
velikonocni oriskovy beranek,
recept na ořechového beránka,
oříškový velikonoční beránek,
oříškový beránek,
velikonoční beránek s jablky,
velikonoční beránek zdravý recept,
beránek s ořechy,
výborný ořechový beránek,
beránek ořechový,
snih na velikonočního beránka,
osvědčený recept na beránka,
recept na sníh na beránka,
velikonoční beránek recept
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
voda,
olej,
mouka hladká,
kypřící prášek,
ořechy vlašské,
bílek,
cukr moučkový,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (6)
No zatím nevkládám, protože zjišťuju, že už tu snad všecko na světě je a navíc ve svých "archívech" nemám uvedené autory a nerada bych někoho naštvala. Tak se chci nejprve trošku zorientovat.
To množství těsta určitě záleží na tom, jakou formu kdo má, tu moji letitou keramickou už nezměřím, je fuč a na tu kovovou je toho až až, že mi to přetéká, jak je to krásně vyšlehané.
A ten křupavý sníh je tam výborný, to mi děcka vždycky ožírala první, ten tam prostě musí být.
Tak zpět!!! Koukám, že už jsem dělala i ořechového, ale z více vajec. Takže super, při ceně vajec...