Tatarský biftek z lososa

Name: Tatarský biftek z lososa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g čerstvého filetu z lososa bez kůže; 100 g uzeného lososa; mletý kmín; sůl; čerstvě pomletý pepř; olivový olej; 1 malá lžička hořčice (může být dijonská); 1 žloutek; sójová omáčka Kikkoman; citronová šťáva; jarní cibulka ( i malá červená); 0,05 l vody

Připravte si tatarák z lososa tak, abyste si mohli vychutnat přirozenou a ničím nerušenou rybí chuť. Tatarák z lososa podávaný na lehounce očesnekovaných topinkách je opravdová lahůdka.

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Gabina_I

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	934 kJ / 223 kcal
Bílkoviny	23,68 g
Tuky	14,13 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	268 mg
Sodík	913 mg
Sůl	2,03 g
Sacharidy	0,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Použijeme kvalitní a čerstvé maso bez kůže - filet a uzeného lososa nakrájíme na proužky a nasekáme nebo naškrábeme. Krok 2: Maso vložíme do mísy a přidáme nakrájenou mladou nebo červenou cibulku, sůl, mletý kmín, nameleme pepř, hořčici, žloutek, pár kapek sojové omáčky, zakápneme citronovou šťávou, kvalitním olivovým olejem a vodou. Krok 3: Vše lehce promícháme, ale velice důkladně. Mísu zabalíme do fólie a dáme alespoň na 30 minut, i déle, vychladit. Krok 4: Podáváme na sucho s opečeným toastem, který můžeme dle chuti potřít česnekem. Můžeme servírovat i tak, že máme formičku ve tvaru rybičky nebo jiný tvar, vymažeme olivovým olejem a vyklopíme.

Použijeme kvalitní a čerstvé maso bez kůže - filet a uzeného lososa nakrájíme na proužky a nasekáme nebo naškrábeme.

Jak zbavit lososa kůže
Maso vložíme do mísy a přidáme nakrájenou mladou nebo červenou cibulku, sůl, mletý kmín, nameleme pepř, hořčici, žloutek, pár kapek sojové omáčky, zakápneme citronovou šťávou, kvalitním olivovým olejem a vodou.
Vše lehce promícháme, ale velice důkladně. Mísu zabalíme do fólie a dáme alespoň na 30 minut, i déle, vychladit.
Podáváme na sucho s opečeným toastem, který můžeme dle chuti potřít česnekem. Můžeme servírovat i tak, že máme formičku ve tvaru rybičky nebo jiný tvar, vymažeme olivovým olejem a vyklopíme.

TIP: 20 receptů na topinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2012

Poznámka autorky Gabina_I

Kdo má rád, může přidat čerstvě nasekaný kopr a vršek ozdobit snítkou kopru, kolečky citronu.

Kečup, maggi, worchester do lososa nedáváme, máme rádi tuto lehkou verzi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tatarský biftek z lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m8j9

Pikantní lososový tataráček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 30 min

Tataráček z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaroslav Hulka 45 min

Tataráček z lososa a rajčat Videorecept

Tataráček z lososa a rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 20 min

Tatarák z lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia 25 min

Tatarský biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radekhk 30 min

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa Videorecept

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 40 min

Zobrazit více

Guláš ze srnčí kýty Videorecept

Guláš ze srnčí kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I 130 min

Vepřová plec na houbách a na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 85 min

Mexické fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gabina_I 40 min

Pangasius na přírodno

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I

Houbová omáčka z praváků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I 50 min

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa Videorecept

Tatarský biftek - tatarák z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 40 min

Zobrazit více

Ryby
Studená kuchyně
Losos
Tataráky

Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Silvestr
Bezlepkové recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Tatarský biftek z lososa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m8j9

Náhodný recept

Kuřecí s křepelčím hnízdem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 19 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno 19. 6. 2025 10:01

Caesar salát naší rodiny

Přidáno 19. 6. 2025 09:27

Slávky na asijský způsob

Přidáno 19. 6. 2025 09:00

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Badík 19. 3. 2013 19:28

Olinka5555 9. 7. 2012 21:01

Gabina_I:jasně, nemyslela jsem to tak, že by se musel dělat z uzeného, jedla jsem ho jenom z čerstvého a i když tam hostitelka přidala jenom pláteček uzeného pro chuť, podle mne to ale celkovou chuť neovlivnilo, ale každý má jiné chutě a ten Tvůj bych slupla hned

xjurny 9. 7. 2012 20:50

lemarti: já to omylem zaměnil za jiný recept s tatarákem

lemarti 9. 7. 2012 20:38

xjurny:Radku- Gábinka je z toho strašně nešťastná

a mě to mrzí ještě víc

i v komentářích jsem psala,že přidávám foto

Snad jí to neodradí

xjurny 9. 7. 2012 19:20

Gabina_I: za fotku u tohoto receptu se Vám omlouvám, spletl jsem si recepty na tataráky

Gabina_I 9. 7. 2012 19:04

lemarti: někdo pod přezdívkou xjurny mě tady buzeruje v soukromých vzkazích, že jsem vám ukradla fotku, prosím... můžete tady veřejně napsat, kdo ji tam dal??? vy nebo já??

jarka skrobakova 9. 7. 2012 15:44

super

Gabina_I 9. 7. 2012 09:26

Olinka5555: máme rádi z čerstvého z uzenýho nevím, ale každý dle své chuti

Kadlik 9. 7. 2012 07:45

Pořád se na to chystám... Budu muset zkusit!!!

Olinka5555 8. 7. 2012 22:15

On se tam ten uzený dává jenom kousek, základ je čerstvý filet. Uzený se dá koupit také moc dobrý, který není moc slaný. Záleží ale kde, mně chutná ten z Lidlu, ten je šťavnatý a rozhodně není přesolený.

varilamyskakasicku 8. 7. 2012 21:54

Leni, ukládám, dala bych si, a jak

Anna Kocikova 8. 7. 2012 19:49

Gabina_I:Doslova"prznit"tuhle delikatesu kečupem,hořčicí atd...tak to je dle mého tak na uražení rukou

Moc hezký receptík doplněný krásným fotem

Děvčata o bodík-byť jeden se podělte

Gabina_I 8. 7. 2012 18:39

lemarti: děkuji za bodík já to zapomněla ve spěchu v kuchyni nafotit... a konzumace probíhala u bazénu. Doplním vlastní, ale foto od vás je parádní.

Tuto lehkou verzi bez kečupů, hořčic a jiných věcí zbytečně navíc milujeme. Uzený už není ono a je hodně slaný, ale každý dle své chuti, dávám jako inspiraci na letní večery k pivečku, vínečku

lemarti přidala novou fotografii! 8. 7. 2012 18:20

lemarti 8. 7. 2012 18:18

Super,teď jsem narychlo vyzkoušela a mňamozní

dovoluji si přidat foto a bodík

JanaDorazinova 8. 7. 2012 18:12

Super!

Olinka5555 8. 7. 2012 12:23

čerstvě opečeným toustem - omlouvám se za překlep

Olinka5555 8. 7. 2012 12:22

Tak tohle je opravdová dobrota. Dá se také dát kousek uzeného lososa, ale jen trochu. A tato lehčí verze s čertve opečeným toutem nemá chybu. Dávám samozřejmě bod.