Kokosové muffiny s rybízem

Name: Kokosové muffiny s rybízem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Britská, Americká
Ingredients: Mokré suroviny:; 400 g bílého jogurtu; 2 lžíce slunečnicového oleje; 2 celá vejce; Suché suroviny:; 1 kelímek od jogurtu polohrubé mouky (může být i napůl bílá a celozrnná); 1/2 kelímku cukru krupice; 1/2 kelímku strouhaného kokosu; 1 prášek do pečiva; 1 kelímek rybízu

Nejen o prázdninách se hodí mít po ruce připravenou svačinu. Třeba v podobě muffinů. Snadné a na přípravu rychlé muffiny s rybízem s vámi hravě připraví i děti. A navíc, k odměření surovin postačí kelímek od jogurtu.

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Kanyla

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

24 ks (samostatné silikonové košíčky)

1dávka

Mokré suroviny:

400 g 400 g bílého jogurtu

2 lžíce 2 lžíce slunečnicového oleje

2 2 celá vejce

Suché suroviny:

1 kelímek 1 kelímek od jogurtu polohrubé mouky (může být i napůl bílá a celozrnná)

1/2 kelímku 1/2 kelímku cukru krupice

1/2 kelímku 1/2 kelímku strouhaného kokosu

1 1 prášek do pečiva

1 kelímek 1 kelímek rybízu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 779 kJ / 664 kcal
Bílkoviny	38,69 g
Tuky	42,23 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	505 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	32,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V jedné míse smícháme mokré suroviny, ve druhé suché. Krok 2: Spojíme obsahy obou misek vařečkou (jen tak, aby bylo všechno vlhké), nakonec lehce vmícháme rybíz. Krok 3: Pečeme na 180 °C (lepší je horkovzduch 160 °C) asi 25 minut. Pokud se budou zdát málo sladké, můžeme je pocukrovat při podávání.

V jedné míse smícháme mokré suroviny, ve druhé suché.
Spojíme obsahy obou misek vařečkou (jen tak, aby bylo všechno vlhké), nakonec lehce vmícháme rybíz.
Pečeme na 180 °C (lepší je horkovzduch 160 °C) asi 25 minut. Pokud se budou zdát málo sladké, můžeme je pocukrovat při podávání.