Jednoduchá šípková marmeláda
Chcete si připravit kančí maso s pověstnou šípkovou omáčkou? Základ této omáčky tvoří právě šípková marmeláda. Není vůbec složité ji připravit a hodí se nejen ke zvěřině, ale také do cukroví nebo na chleba.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 634 kJ / 3 498 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,76 g |
| Tuky | 3,69 g |
| Vláknina | 242,74 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 57 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 727,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z poloviny citronu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu.
Krok 2: Šípky rozpůlíme, zbavíme stopek a bubáků a vyklepeme vnitřek šípku. Pro zjednodušení lze použít celé šípky bez čištění, ale v marmeládě pak mohou zůstat drobné štětinky.
Krok 3: Dáme do kastrolu a zalijeme vodou tak, aby byla voda asi 3 cm nad šípky. Přidáme kůru z citronu a vaříme, až se šípky rozvaří.
Krok 4: Rozvařené šípky propasírujeme, přidáme kyselinu citronovou, mletý hřebíček, cukr a šťávu z citronu.
Krok 5: Za stálého míchání vaříme do požadované konzistence. Podle potřeby přidáme želírovací prostředek dle instrukcí od výrobce.
Krok 6: Ještě horkou marmeládu plníme do čistých sklenic, otřeme hrdla, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 21. 10. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jednoduchá šípková marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NrzL
Moje poznámka
Jednoduchá šípková marmeláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NrzL
Nejnovější recepty
Losos s koprem a citronovou šťávou
Přidáno před 14 minutami
Cuketový chléb se smaženou cibulkou a pivem
Přidáno před 1 hodinou
Grilované vepřové plátky v pivní marinádě
Přidáno před 2 hodinami
Nakládané syrečky
Přidáno před 14 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 14 hodinami
Koláč s ovocem a tvarohovou náplní
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchý bramborový salát s koprem
nadali před 23 minutami
Nejlepší litý perník
ValentineCZ před 48 minutami
Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)
8181bartova před 10 hodinami
Květákový nákyp
jirsev před 11 hodinami
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Misad před 16 hodinami
Jogurtová bábovka II
Ricmond před 16 hodinami
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
bohdana před 16 hodinami
Křehké meruňkové řezy
Zdenka1 před 17 hodinami
Buřtguláš
magdalenka před 18 hodinami
Cukeťák II
IvonaSch před 19 hodinami
Tématické fráze:
šípková šťáva,
šípková marmeláda bez cukru,
šípková marmeláda,
šipkova marmelada recept,
šípková šťáva recept,
šípková zavařenina recept,
top recepty šípková marmeláda,
šípková marmeláda postup,
jednoduchá šípková zavařenina,
jednoducha marmeláda recept,
šípková zavařenina,
šípková marmeláda jednoduše,
šípková marmeláda bez bez cukru,
recept šípková šťáva,
recepty na sipkovou marmeladu,
vnitrek šípků,
příprava šípkové marmelady,
recepty-šípková marmeláda,
šípková štáva recepty,
recept šípková zavařenina
Suroviny:
šípky,
cukr třtinový,
koření hřebíček,
kyselina citronová,
citron,
Komentáře (11)
šípky zbavím stopek a okvětí, dám do kastrolu a zaliji vodou, zvolna vařím až změknou. Prolisuji, odpad ještě řídím vodou, aby se všechna dřeň vylisovala, to je jediný pracný. Do protlaku dám cukr, želírovací prostředek a ještě povařím. 'Chloupky z šípků se perfektně rozvaří. Horkou do skleniček a dnem vzhůru. Na 1 kg šípků 200-300 g písk.cukru, já dávám spíše méně, 1/2 balíčku želír.prostředku. Jelikož mám často maso z kance, tak mám šípk.džemu velikou spotřebu.
rihana:
No, já mám sice nerezové patro
No, ten kdo někdy vařil šípkovou zavařeninu podobným způsobem (ad 1 postupu), tak se nemůže nezeptat, jak že se to může dělat složitěji (pracněji)?
Ale dá sa to robiť aj jednoduchšie. Ja prinesiem šípky a suseda uvarí lekvár.