Jablkovo-mrkvová bábovka

300 g 300 g hladké mouky

2 2 menší jablka

1 1 velká mrkev

50 ml 50 ml Amaretta

3 3 vejce

1 1 vanilkový cukr

1 1 kypřící prášek do pečiva

3 lžičky 3 lžičky perníkového koření

150 g 150 g bílého jogurtu

200 ml 200 ml oleje

80 g 80 g vlašských ořechů

100 g 100 g třtinového cukru

šťáva z 1/2 citronu

máslo na vymazání formy

kokos na vysypání formy