Zázvorové sušenky

Name: Zázvorové sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 110 g másla (měkkého); 100 g třtinového cukru; 1 bílek (z většího vejce); 1 lžička vanilkového extraktu; 1 lžíce medu; 1/2 lžičky skořice; 1,5 lžíce mletého zázvoru; 170 g hladké mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 špetka soli; cukr krupice (na obalování)

Voňavé bochánky potěší každého! Tyto zázvorové sušenky se skořicí jsou úžasně voňavé a také tvrdé, díky tomu se ideálně hodí k namáčení do čaje. Sladká dobrota, kterou si můžete dopřát každý den.

Hodnocení receptu je 4,8 (26×)

nigge

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 53

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 761 kJ / 2 094 kcal
Bílkoviny	25,19 g
Tuky	100,98 g
Vláknina	8,15 g
Cholesterol	281 mg
Sodík	3,79 g
Sůl	1,13 g
Sacharidy	267,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšleháme máslo s cukrem do pěny, přidáme extrakt, bílek a med a vyšleháme do hladké hmoty. Krok 2: V jiné míse si smícháme všechny sypké suroviny, dobře promícháme. Krok 3: Sypkou směs pomalu přisypáváme a zpracujeme do celistvého, lehce lepivého těsta. Krok 4: Zabalíme do potravinové folie a odložíme minimálně na 30 minut do ledničky. Krok 5: Předehřejeme troubu na 180 stupňů.
Plechy vyložíme papírem na pečení. Krok 6: Po vytažení těsta tvoříme kuličky o něco větší než 1 cm a pokládáme je na plech s dostatečnými rozestupy, protože se při pečení roztečou. Krok 7: Do misky nachystáme cukr a obalíme v něm všechny kuličky, nakonec je lehce rozmáčkneme palcem a pečeme 8-10 minut do zezlátnutí okrajů.

Vyšleháme máslo s cukrem do pěny, přidáme extrakt, bílek a med a vyšleháme do hladké hmoty.
V jiné míse si smícháme všechny sypké suroviny, dobře promícháme.
Sypkou směs pomalu přisypáváme a zpracujeme do celistvého, lehce lepivého těsta.
Zabalíme do potravinové folie a odložíme minimálně na 30 minut do ledničky.
Předehřejeme troubu na 180 stupňů.
Plechy vyložíme papírem na pečení.

Co s kroutícím se papírem na pečení
Po vytažení těsta tvoříme kuličky o něco větší než 1 cm a pokládáme je na plech s dostatečnými rozestupy, protože se při pečení roztečou.
Do misky nachystáme cukr a obalíme v něm všechny kuličky, nakonec je lehce rozmáčkneme palcem a pečeme 8-10 minut do zezlátnutí okrajů.

TIP: Jak tvarovat sušenky - jednoduchý návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 10. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (101× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (53 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zázvorové sušenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RjjL

Zázvorové špaldové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty

Zázvorové sušenky se vzorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Alue444 49 min

Zázvoroví panáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 60 min

Slané zázvorové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

salmi

Zázvorový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 50 min

Zázvorová limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

innael 5 min

Zobrazit více

Indické kuřecí curry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 75 min

Kuřecí stehna s indickým kořením a s kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 80 min

Skořicové suky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 240 min

Jednoduché těstoviny s kuřetem a listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nigge 30 min

Dýňové gnocchi s houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 45 min

Jablečný koláč (Apple pie)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nigge 105 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Sušenky

Snadné recepty
Běžný den
Vánoce
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Dětská oslava
Letní recepty

Moje poznámka

Zázvorové sušenky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RjjL

Náhodný recept

Zapečené křupavé brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruška se zmrzlinou

Přidáno před 19 hodinami

Sýrová roláda

Přidáno před 20 hodinami

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno před 20 hodinami

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno před 22 hodinami

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)

Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59

Další recepty

Komentáře (53)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Santte 12. 10. 2022 16:24

Dneska upečeno, jsou fakt super. Obalila jsem je ve vanilkovém cukru, neměla jsem vanilkový extrakt. Jsou super, deti baštili jedna radost a vůbec jim nevadil zázvor.

janatka 9. 12. 2019 21:10

Vyzkoušeno letos poprvé, já je mám trošku tvrdší, tak doufám, že se uleží, krásně to voní po zázvoru. K čaji zatím ideál.

janatka přidala novou fotografii! 9. 12. 2019 20:06

nigge 7. 2. 2018 17:03

Jsem ráda, že se sušenky daří :)

lock21 6. 2. 2017 19:04

Děkuji za skvělý recept, už jsem je pekla několikrát a přidávám tam ještě kandovaný zázvor.

zuzkazm 12. 5. 2015 17:28

super kde s ho sehnala

Blondys24 6. 12. 2014 18:18

Tak dnes jsem pekla, také ze špaldové mouky. Jsou výborné, akorát mám popraskané ty kraje, příště to vychytám

Markéta 14. 3. 2014 21:22

Jsou fantastické. Dala jsem jen místo bílé mouky špaldovou a výsledek je luxusní.

Elis 6. 9. 2013 07:41

Tyto jsou výborné, pekla jsem je na Vánoce a peču je i v průběhu roku, mají veliký úspěch :)

sebi 15. 4. 2013 11:41

nigge 7. 12. 2012 22:22

Ivana79: Dobrý den, mám radost, že chutnaly, s polevou vypadají nádherně.

Ivana79 7. 12. 2012 16:03

Ešte poznámka

tie s polevou vyzerajú ako prihorené,ale je to asi len zlé svetlo,sú to tie isté čo na tej druhej fotke

Ivana79 7. 12. 2012 15:59

Veronika,tak ja už dávam vedieť ako chutili

výborne

Mali by vydržať až do Vianoc,ale o tom pochybujem

Sú strašne dobré.Pridávam aj fotky,niektoré som ozdobila polevou.Podľa jedného receptu,ktorý mám z časopisu sa majú dať na pár dní do pohára s trochou rumu,tak som vyskúšala aj to.Bod som už dala

Ivana79 přidala nové fotografie! 7. 12. 2012 15:01

nigge 5. 12. 2012 11:11

bricciola:Dobrý den, díky za komentář, mám radost, že chutnají :)

bricciola 5. 12. 2012 11:08

Upekla jsem je vcera vecer,jsou snadne a vyborne! Dekuji za recept,na vanoce jich napecu opravdu hodne

nigge 12. 11. 2012 09:45

yanull: I takhle to vlastně můžeme brát, takové léky bych brala častěji :)

yanull 10. 11. 2012 22:55

Veru, já myslím, že zdravých věcí je tu více: např. skořice a med, také třtinový cukr má něco do sebe, tudíž ty sušenky jsou vlastně zdravé i léčivé

a ještě jednou díky za ně

nigge 10. 11. 2012 00:47

yanull: DObrý den, já rum v pečení moc nemusím, a sladké mám naopak ráda dost :) Každopádně vaše nápady určitě nejsou špatné, zvlášť ten s arašidy zní skvěle!
Tak jsem moc ráda, že chutnaly. A zázvoru se nebojte, člověk si zvykne a navíc je to zdravé ;) (jako jediná věc na celé sušence :D )

yanull 9. 11. 2012 22:46

Sušenky se mi líbily na první pohled, bodík už byl přidělen, dnes jsem je konečně pekla, z 1,5 dávky. Těsto jsem "orumovala", dala jsem celé vajíčko, cukru jsem ubrala, stačilo množství z 1 dávky. Zázvoru jsem na zkoušku dala 1 kávovou lžičku . Zdálo se mi to dostatečné, neumím si více představit, i při tomto množství sušenky příjemně v puse "pálí". Jelikož jsem nedávno dostala chuť na věnečky s arašídy, které se kdysi prodávaly, tak jsem tyto sušenky před pečením posypala sekanými arašídy, smíchanými s cukrem a je to výborné. Vřele všem doporučuji

, 1 plech sušenek už není a to jsme doma jen 2

nigge 6. 11. 2012 19:00

Bendlos: Tak to mám radost, že to nakonec nebylo tak hrozné :)
Do formiček je klidně dát můžete, ale pozor na okraje, u těch nepravidelných tvarů mají tendenci se připalovat okraje, protože bývají tenčí.
Já mám ráda spíš kulatý tvar, ale fantazii se meze nekladou :) Třeba vykrajované hvězdičky by mohly být taky skvělé.

Bendlos 6. 11. 2012 16:25

nigge: tak musím říct, že když jsou sušenky odležené tak cca dva dny (divím se, že vydržely

tak už tak ostré nejsou. Moc děkuji za radu, příště dám jen o trošku míň, abych recept neporušila. A také mě napadlo, že bych je možná příště dala do formiček na pracny, abych je měla stejné. Určitě je budu dělat často. Tak ještě jednou moc děkuji a mějte se krásně.

nigge 3. 11. 2012 17:04

Bendlos: Dobrý den, já dávám lžíci a půl, ale je to hodně individuální, záleží na tom, komu je peču. Pro mě je to takto pálivé akorát, že to jen trochu cítím, ale třeba moje sestra je skoro nemůže sníst. Tak příště zkuste třeba jen čajovou lžičku, ono to je na každém jak moc zázvoru zvládne.
Jsem ráda, že jinak chutnaly :)