Zázvorový sirup
Suroviny
- zázvor 40 dkg
- 1,25 l vody
- celkem 3 citrony
- 2 kg cukru
Postup přípravy receptu
Středně velký zázvor opereme, nastrouháme nebo nadrobno nakrájíme i se slupkou do kastrůlku.
Přidáme litr a čtvrt vody se dvěma na tenko nakrájenými citrony a dáme vařit asi 10 min. Po uvařeni odstavíme a necháme vylouhovat 24 hod.Druhý den scedíme a dáme zase vařit i s 2 kg cukru, můžete dát i méně. Povaříme 5 min. Z jednoho citronu vymáčkneme šťávu a přidáme do sirupu, necháme vychladnout.
Nalijeme do plastové láhve a uschováme v chladnu.
Poznámka od kuchařky
Používám to místo slazení cukrem, do čaje dám 2 lžíce sirupu na 1 litr čaje nebo si dám 1 lžíci sirupu a zaliju vřelou vodou. Tento recept jsem dostala.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zázvorový sirup
-
Dělám pravidelně, s 1kg cukru bohatě stačí a musím odlévat i mamce. Piju ráno s vlažnou vodou na probuzení, i chlapi ho mají rádi a to je co říct
-
Právě vařím po 2.,nemá fakt chybu!
I když cukr vynechávám téměř ze všeho,na čajik s tímto sirupem mám vždycky velkou chuť..
mňamka
-
Včera jsem okoštoval v práci od kamaráda a jelikož mám zázvor rád, jdu si jej také uvařit. Do čaje super věc. Jen pro nás nesladiče méně cukru.
-
Vynikající věc....vaříme ho už dlouho. Každému, komu ho dáme ochutnat chutná. Přidávám si ještě skořici a hřebíček - krásně ovoní....Nedávno jsem v obchodu natrefil na odlomky kořenu zázvoru za 9,-kč kilo!!!! Vykoupil jsem vše :D :D :D a vařil a vařil a rozdával
-
Luxus,dávám jen 1kg cukru,zásobují rodinu.Děti konečně nepijí éčkové a obarvené šťávy.
-
jitka:
jitka:ano dá -
da se tento sirup pit jako stava -to myslim zalevat studenou vodou???dekuji
-
Ahoj já jsem to vyzkoušela, jsem spokojená, mohu doporučit, nejvíc užívám jako hřejivý nápoj při nachlazení a bolekrku, zalít samotný sirup horkou vodou jako grog, a vypít co nejteplejší. Dělala jsem to poprvé, budu dělat zase dvojtou dávku. Sirup je hustý, jako šťáva z obchodu, je to praktické, hned k použití, nemusí se nic krájet, je to hned po ruce, fakt dobré, pijeme celá rodina. Tak ahoj
-
Mirka:zázvor je především hřejivý, recept na čaj je ne spařit, ale vařit, takže si myslím že to co má v sirupu zstat to tam zstane..
-
mam jiny receot ale vynikajici odzkouseny 2 kg cerstv.zazvoru,2 kg trtinov.cukru 2l ciste citr .stavy,0,5 kg medu 5 ks citronu a limetek,10 ks hrebicku,2ks cele skorice,2 ks badyanu,1 lzicka ml. skorice,2 lzicky kardamonu,pul muskat.orisku,2 vanilk.lusky,svazek cerstve maty.zazvor nastrouhat taky musk. orisek citron a limetku nakrajet na kolecka pridat vse ostatni dat do sklenene nebo smaltov.nadoby nechat dva dny ulezet pri pokoj.teplote.pote nalit do sklenic.budou asi 2l cisteho sirupu
-
Určitě vyskouším, je to moc lákavééé
-
dostal jsem ochutnat takto dělany-30 dkg na struhadle nastrouhaného zázvoru,vařit v 1 litru vody 50 min.nastrouhat kůru ze dvou citronů/řádně omýt/po odstavení vmíchat 1/2 kg cukru, chladit a přídat šťávu z 1/2 kg citronů,scedit do láhví, užívat 3 x denně štamprli ev. do čaje či vody jako sirup
-
spagetka:díky, chtěla jsem ho jako dárek, ale přiložím k tomu návod- před použitím protřepat
pěkný den
-
majka:kal na dně není na závadu, protřep, použij a je vše o.k.
-
ahoj všem, zkusila jsem vyrobit tento sirup, je super, jen mám na dně nějakou usazeninu- kal. Udělala jsem nějakou chybu v postupu nebo je vrstva kalu na dně sklenky v pořádku? děkuji za rady
