Zázvorové sušenky se vzorem

Name: Zázvorové sušenky se vzorem
Prep time: 40 min
Cook time: 9 min
Total time: 49 min
Yield: 3 plechy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 350 g hladké mouky; 130 g másla; 90 g moučkového cukru; 150 g medu; 2 lžíce sušeného mletého zázvoru; 0,5 lžičky mleté cejlonské skořice; 0,5 lžičky mletého hřebíčku; 1 žloutek; 0,25 sáčku prášku do pečiva; Volitelné přísady do těsta:; raw kakao; koření do perníku; kurkuma; sušený špenát

Voňavé křupavé sušenky pikantní chuti potěší každého! Zázvorové sušenky se skořicí si vychutnáte s voňavým čajem nebo kávou. Skvělá mini sladkost, kterou si můžete dopřát každý den.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Alue444

Snadný

Doba přípravy 49 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 9 min Bez doby odležení těsta

49 min (40 min příprava + 9 min tepelná úprava, Bez doby odležení těsta)

Zázvorové sušenky se vzorem, Zázvorové sušenky se vzorem — Zázvorové sušenky se vzorem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 761 kJ / 3 289 kcal
Bílkoviny	47,31 g
Tuky	122,46 g
Vláknina	14,97 g
Cholesterol	544 mg
Sodík	82 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	491,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny vypsané suroviny naráz smícháme v zadělávací míse a vypracujeme rukama těsto. Má mít konzistenci rozpadavé béžové plastelíny. Krok 2: Pokud chceme mít sušenky různých barev, těsto rozdělíme na více částí a můžeme je dobarvit. Krok 3: Žluté sušenky získáme přidáním kurkumy a zapracováním do těsta.
Zelené sušenky získáme přidáním sušeného mletého špenátu a zapracováním do těsta.
Hnědé sušenky získáme přidáním raw kakaa s troškou koření do perníku. Tato verze někomu chutná více, než klasické zázvorové sušenky. Krok 4: Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a dáme na 1 hodinu do lednice odpočinout. Krok 5: Na lehce pomoučněném válu vyválíme nejprve klasickým válečkem tlustší plát a pak přijde na řadu menší váleček se vzorem. Vzor vytlačíme do plátu. Pracujeme pomalu a trpělivě. V tomto těstu vzorování krásně drží. Krok 6: Vykrajujeme sušenky do preferovaného tvaru a klademe na plech vyložený pečicích papírem. Můžeme je klást blízko k sobě. Bude to množství na 3 plechy. Krok 7: Pečeme je v troubě předehřáté na 180 °C 9 minut, úplně to stačí. Sušenky jsou upečené ve chvíli, kdy jim zlátnou okraje. Zatepla při vytažení jsou ještě na omak měkké, po vychladnutí ztvrdnou.

Všechny vypsané suroviny naráz smícháme v zadělávací míse a vypracujeme rukama těsto. Má mít konzistenci rozpadavé béžové plastelíny.
Pokud chceme mít sušenky různých barev, těsto rozdělíme na více částí a můžeme je dobarvit.
Žluté sušenky získáme přidáním kurkumy a zapracováním do těsta.
Zelené sušenky získáme přidáním sušeného mletého špenátu a zapracováním do těsta.
Hnědé sušenky získáme přidáním raw kakaa s troškou koření do perníku. Tato verze někomu chutná více, než klasické zázvorové sušenky.
Těsto zabalíme do mikrotenového sáčku a dáme na 1 hodinu do lednice odpočinout.
Na lehce pomoučněném válu vyválíme nejprve klasickým válečkem tlustší plát a pak přijde na řadu menší váleček se vzorem. Vzor vytlačíme do plátu. Pracujeme pomalu a trpělivě. V tomto těstu vzorování krásně drží.
Jak rozválet těsto
Vykrajujeme sušenky do preferovaného tvaru a klademe na plech vyložený pečicích papírem. Můžeme je klást blízko k sobě. Bude to množství na 3 plechy.
Pečeme je v troubě předehřáté na 180 °C 9 minut, úplně to stačí. Sušenky jsou upečené ve chvíli, kdy jim zlátnou okraje. Zatepla při vytažení jsou ještě na omak měkké, po vychladnutí ztvrdnou.