Jablkový koláč s pistáciemi

Name: Jablkový koláč s pistáciemi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8-12
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 50 g rozdrcených sušenek (já použila bebe dobré ráno); 130 g hladké mouky; špetka soli; 40 g třtinového cukru; 70 g změklého másla; 25 ml oleje; Náplň:; 100 g marcipánu; 5-6 jablek (nejlépe Granny Smith); 25 g rozpuštěného másla; 25 g třtinového cukru; Nakonec:; 50 g meruňkové marmelády; 1 lžíci jablečné šťávy (já použila meruňový likér a byla to dobrá volba); loupané nesolené pistácie na ozdobu

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

katyvypl

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 255 kJ / 2 929 kcal
Bílkoviny	31,37 g
Tuky	140,41 g
Vláknina	30,85 g
Cholesterol	242 mg
Sodík	72 mg
Sůl	0,05 g
Sacharidy	369,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozdrcené sušenky smícháme s moukou, solí a cukrem, zapracujeme máslo a olej. Krok 2: Těsto namačkáme do koláčové formy a vytvoříme nízké okraje. Dáme na chvíli do lednice. Krok 3: Marcipán si rozválíme na co nejtenčí placku tak, aby se nám co nejpřesněji vešla do koláčové formy a opatrně marcipán přendáme na těsto. Krok 4: Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Asi 3 jablka nahrubo nastrouháme a poklademe rovnoměrně na marcipán. Zbytek jablek pokrájíme na tenké plátky, které hustě klademe vedle sebe. Vrch jablek potřeme rozpuštěným máslem a posypeme rovnoměrně třtinovým cukrem. Krok 5: Pečeme na 180 stupňů cca 50 minut. Jablka musí být krásně zlatavá. Krok 6: Ihned po vyndání z trouby vrch koláče potřeme rozehřátým džemem smíchaným se lžicí šťávy nebo likéru a posypeme pistáciemi. Necháme zcela vychladnout.

Rozdrcené sušenky smícháme s moukou, solí a cukrem, zapracujeme máslo a olej.
Těsto namačkáme do koláčové formy a vytvoříme nízké okraje. Dáme na chvíli do lednice.
Marcipán si rozválíme na co nejtenčí placku tak, aby se nám co nejpřesněji vešla do koláčové formy a opatrně marcipán přendáme na těsto.
Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Asi 3 jablka nahrubo nastrouháme a poklademe rovnoměrně na marcipán. Zbytek jablek pokrájíme na tenké plátky, které hustě klademe vedle sebe. Vrch jablek potřeme rozpuštěným máslem a posypeme rovnoměrně třtinovým cukrem.
Pečeme na 180 stupňů cca 50 minut. Jablka musí být krásně zlatavá.
Ihned po vyndání z trouby vrch koláče potřeme rozehřátým džemem smíchaným se lžicí šťávy nebo likéru a posypeme pistáciemi. Necháme zcela vychladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2013

Poznámka autora katyvypl

Recept je z časopisu Katka nejlepší recepty - jež je za mým koláčem na fotce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový koláč s pistáciemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QL7G

Meruňkový koláč s marcipánem a pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 75 min

Pekanový nepečený koláč s pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RAWMANIA.cz 30 min

Dvoubarevné sušenky s pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 40 min

Hvězdičky s pistáciemi a nutellou Videorecept

Hvězdičky s pistáciemi a nutellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

aadulka 50 min

Křehké tyčinky v čokoládě s pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 10 min

Kakaový chia pudink s pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Susa

Zobrazit více

Rakouský makovec bez mouky Videorecept

Rakouský makovec bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 35 min

Odlehčené Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl 60 min

Banánový koláč podle R.Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

katyvypl 40 min

Škvarkové placičky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl 120 min

Pistáciový dort s mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katyvypl 60 min

Cheesecake z karamelového Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Náročné recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Jablka
Ořechy
Večírky a oslavy
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Jablkový koláč s pistáciemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QL7G

Náhodný recept

Kuře opékané nad ohněm

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 135 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur s kuřecím masem

Přidáno před 8 hodinami

Vafle bez cukru

Přidáno před 11 hodinami

Kostky zadního hovězího pečené s česnekem v troubě

Přidáno před 18 hodinami

Koláč s cuketou bez mouky

Přidáno před 18 hodinami

Vydatná čočková polévka jako hlavní chod

Přidáno před 19 hodinami

Slaný koláč se žampiony

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Iljusa 10. 2. 2013 12:01

Anna Kocikova 25. 1. 2013 19:08

Ta závěrečná úprava se mi moc líbí

Koláček máš nádherný

suslajda 25. 1. 2013 18:11

Koláč máš hezčí jak v časopise

s tou soutěží máš pravdu

člověk nemá šanci a taková krása mi unikla

senky 25. 1. 2013 15:52

Alexiss:taky jsem dělala podobný, jen jablíčka se ukládala na uvařený pudink a taky

a potírala řídkým karamelem

sladké, ale dobré

Alexiss 25. 1. 2013 15:42

senky:fakt krásný,to náledí udělá marmeláda s likérem na horký koláč-dělám velmi podobný z Apetitu-teplý k vanilkové zmrzlině nemá chybu

hanahcotton 25. 1. 2013 15:31

Vypadá skoro jako na obrázku...super

ukládám

senky 25. 1. 2013 15:29

Krásný koláček

jakoby s náledím

nofrona 25. 1. 2013 09:43

katyvypl:Ještě 9 dní

a nemáš za co, už jsem si ho uložila

katyvypl 25. 1. 2013 09:38

nofrona: Děkuju!

Mě právěže taky hrozně mrzí, že se tady teď ty recepty míhají jako na běžícím pásu a člověk nemá šanci stihnout všechny skouknout, třebaže některé by stály za to...